Những món đặc sản ngon khó cưỡng khi về miền Tây Nam Bộ

[thuytb9078]

      Những món đặc sản ngon khó cưỡng khi về miền Tây Nam Bộ                

-
khi đến có miền Tây Nam Bộ kiên cố khách du lịch sẽ không thể kiềm lòng trước các đặc sản đi đây.

Đuông dừa

Đuông dừa là 1 loại ấu trùng, cánh cứng, có nhiều nhất ở miền tây nam bộ. Đuông dừa siêu dễ bắt, nó thường sinh sống trong cổ hũ (bên trong ngọn) của thân cây dừa, cau,…nói chung là những loại cây thuộc họ Cau, khi muốn bắt được ta bắt buộc đốn bỏ các cây đấy.

Đuông dừa là 1 loại thức ăn bổ, sạch, cất đa dạng protein và chế tạo nhiều vitamin A, C, B1, chống lão hóa, tăng cường sức khỏe. Đuông dừa được chế biến thành rộng rãi món ăn khác nhau như : đuông chiên giòn, gỏi đuông tầu hữu dừa, đuông lăn bột,…





Bò tùng xẻo

nói tới Nam Bộ mà thiếu món bò lăng trì hay bò gác chéo thì quả là sai trái. Bò được cắt lấy tiết, làm cho lông sạch, mổ lấy hết ruột rồi nhồi vào bụng các loại lá thơm như kinh lăng, lá sả, tía tô…. xong khâu chặt lại. Đem bò đặt trên hai cây tre to gác chéo, 4 chân cột trên bốn nhánh của hai cây tre để tráo trở dễ dàng (vì vậy với tên bò gác chéo) xong đốt lửa lên nướng cho tới lúc bó 9 vàng. khi ăn người ta cầm dao xọc vào thân bò, giết sẽ theo tương đối nóng xì ra đỏ tươi tiêu dùng nĩa găm và dao cắt chấm có tương.

Bánh xèo

Bánh xèo là loại bánh dân gian sở hữu vị ngon đặc biệt, phối hợp được các đặc trưng của văn hóa ẩm thực dân gian Tây Nam bộ. trước hết, ta lựa loại gạo ngon, ngâm qua đêm cho mềm, rồi cho vào cối xay thành bột.

Sau lúc xay xong, dùng vải mỏng lược bỏ tạp chất, sẽ cho ra 1 loại bột thật mịn. sử dụng bột nghệ pha mang bột cho có màu vàng quyến rũ, sau ấy cho vào bột 1 ít nước cốt dừa, có nơi còn cho thêm trứng gà để bánh thơm và giòn hơn.


CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Web site: http://foodshownw.com

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com