Ăn gi để phòng ngừa ung thư

by osscviet 9/3/2016, 10:29

Các loại rau trong vườn nhà cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể và có tác dụng phòng ngừa ung thư bằng cách ngăn cản các tế bào ung thư và nâng cao khả năng miễn dịch của người bệnh.

Rau sạch cung cấp dinh dưỡng mà còn phòng ngừa ung thư bằng việc sinh trưởng của các tế bào ung thư và nâng cao khả năng miễn dịch của người bệnh. Tuy nhiên không phải ai cũng biết điều này, hãy tham khảo những loại rau củ quả dưới đây để giúp phòng ngừa những căn bệnh nguy hiểm này.

Củ quả có màu đỏ

Ăn gi để phòng ngừa ung thư Ca-chua-chong-ung-thu

Ca chua là loại quả có sắc tố đỏ, cà chưa có tác dụng chống ung thư rất hiệu quả, nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra điều đó. Uống một nửa cốc ép cà chua 4 lần hoặc nhiều hơn thế giảm thiểu nguy cơ ung thư buồng trứng 50%. Cà chua cũng được chứng minh là giúp giảm ung thư tuyến tụy do có chứa nhiều lycopence. Cà chua phòng ngừa ung thư cổ tử cung rất tốt. Lycopence còa nhiều trong lại củ quả màu đỏ và các loại quả chín mọng. Vì thế hãy cố gắng ăn nhiều thực phẩm có màu đỏ một lần/ngày.

Củ quả có màu cam

Ăn gi để phòng ngừa ung thư Cam-chong-ung-thu

Nguồn Beta-caritene chứa nhiều trong những thực phẩm màu cam như khoai lang, bí ngô, cà rốt được chứng minh có tác dụng chống ung thư dạ dày do phá hủy các tế bào ung thư. Axit caffeic là lợp chất chứa trong cà rốt và khoai lang đã được chứng minh là làm chậm sự phát triển ung thư vú và giết chết các tế vào ung thư này.

Trái cây có màu vàng

Các loại trái cây như bưởi, chanh leo, quýt, đủ đủ, bơ, xoài… giàu vitamin C- một chất chống oxy hóa mạnh đã được chứng minh là giúp bảo vệ chống lại hầu hết các loại bênh ung thư, đặc biệt là ung thư miệng, cổ họng, dạ dày và đại tràng. Những trái cây này cũng giàu flaonoid ức chế tăng trưởng tế bào ung thư và giải độc tố trong cơ thể. Hãy sử dụng thực phẩm này cho gia đình ít nhất 2 lần/ ngày.

Rau có màu xanh đậm

Ăn gi để phòng ngừa ung thư Rau-sach-phong-ngua-ung-thu-1

Rau xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, vừa giàu vitamin A, B, C,… có tác dụng phòng ngừa ung thư rất tốt. Ăn các loại rau như cải xoăn, súp lơ, bắp cải,… giúp chống ung thư phổi, vú, buồng trứng, dạ dày và ruột. Giàu glucosinolate hợp chất bảo vệ chống lại sự phát triển ung thư. Giàu vitamin K cần thiết để ngăn ngừa tiều đường, do đó làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tụy. Chứa hàm lượng flavonoid ngăng ngừa tiểu đường, chất chống oxy hóa và chống viêm, từ đó ức chế tăng trưởng và lây lan các tế bào ung thư. Bạn nên bổ sung những thực phẩm này ít nhất 1 lần/ ngày.

Gia vị và nấm

Những thực phẩm như nấm, tỏi, các loại hành có tác dụng chống ung thư, các hợp chất allicin trong loại thực phẩm này có chất chống oxy hóa và kháng khuẩn hiệu quả. Tinh dầu tỏi kích hoạt công năng nuốt của thực bào, tăng miễn dịch từ đó nâng cao sức đề kháng. Tỏi ức chế sinh trưởng của vi khuẩn nitrobacterium trong dạ dày, giam bớt sản sinh muối nitrat trong dịch vị. Việc thường xuyên dùng tỏi có tác dụng dự phòng phát sinh ung thư dạ dày, ung thư thực quản. Những phụ nữ thường xuyên tiêu thụ những loại thực phẩm nhóm này có tỷ lệ mắc ung thư buồng trứng ít hơn. Nấm là thực phẩm hàng đầu có tác dụng chống ung thư gan, chứa polysaccharide giúp ức chế các chất chống ung thư, thúc đẩy hình thành kháng thể tạo ra miễn dịch với khối ung thư. Ngoài ra nấm là thực phẩm chứa vitamin D cao giúp giảm nguy cơ buồng trứng.

Vậy việc bổ xung những thực phẩm trên vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày cho gia đình bạn, sẽ giúp bạn phòng ngừa ung thư hiệu quả.