Ba chỉ xiên nướng thơm lừng

[dieulozi]

Thịt ba chỉ ướp với rượu táo mèo, xì dầu và mật ong, cho vào xiên nướng trên than hoa thơm lừng là thành tiệc tưng bừng mà nhàn. 

>> http://lozi.vn/b/lau-ech-dung-ha-15a-long-bien-1-ngoc-lam-long-bien-ha-noi-viet-nam
>> http://lozi.vn/b/suon-ran-le-duan-16-le-duan-p-van-mieu-quan-dong-da-ha-noi-860



Chỉ cần ướp sẵn một âu thịt là có thể tổ chức tiệc ngay tại nhà rồi. Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói.

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 1 kg
- Muối tinh: 1/2 thìa nhỏ
- Hạt tiêu: 1/4 thìa nhỏ
- Mật ong: 5 thìa canh
- Nước tương (xì dầu): 5 thìa canh
- Rượt táo mèo: 2 thìa canh (hoặc rượu sakê, rượu trắng ngon).

Cách làm:

- Thịt ba chỉ rửa sạch, thấm khô rồi thái miếng nhỏ. Lấy dĩa châm lên thịt để ngấm đều gia vị.

- Hoà hết các thành phần nước sốt rồi cho thịt vào ướp ít nhất một tiếng (nếu ướp qua đêm thì ngấm hơn, ngon hơn).

- Cho thịt vào xiên, nướng trên than hoa đến khi chín vàng đều.

- Ăn kèm salad, rau củ quả nướng, thêm ít bánh mỳ, bom bia nữa là tuyệt.

Quỳnh Nga
Xem thêm
http://szpea.org/t/sandwich-cuon-tom.10416/