Nhà hàng BaBa Ao Quê

[bqtien]

Giới thiệu Nhà hàng BABA AO QUÊ

I. Lịch sử hình thành.

Được thành lập từ năm 2005 nhà hàng đã phát triển và trải qua nhiều giai đoạn. Từ năm 2010 BA BA AO QUÊ đăng ký nhãn hiệu độc quyền. Hiện nay thương hiệu BABA AO QUÊ đã khẳng định được chỗ đứng vững chắc của mình trên thương trường cũng như trong mỗi khách hàng đã từng ăn tại BABA AO QUÊ. Với chuỗi nhà hàng hiện có tại 129 Thái Thịnh và 31 Nguyễn Chí Thanh cùng với hệ thống trang trại nuôi BaBa theo phương pháp Ao quê tự nhiên để có nguồn hàng ổn định phục vụ cho khách hàng

II. Màu sắc tượng trưng.

Nhà hàng BaBa Ao Quê có 3 màu tượng trưng là:

•  Màu đen: “Baba của mọi nhà”
  
•  Màu đỏ: đồng phục nhân viên, nền bảng hiệu
  
•  Màu vàng: màu chữ in trên bảng hiệu…
  

III. Ý nghĩa của câu nói : “BaBa của mọi nhà”

•  Tạo ra sự thân thiện cho khách hàng khi tới nhà hàng, baba là của mọi nhà
  
•  Giá thành: baba giá rẻ và phù hợp với mọi tầng lớp người dân, từ thượng lưu tới bình dân.
  
•  Đưa một món ăn đăc sản và cao cấp trở nên gần gũi với người dân, xóa đi sự mặc cảm về một món ăn hạng sang đắt tiền.
  

IV. Đặc trưng của nhà hàng.

•  Màu sắc: chỉ có baba ao quê mới có sự kết hợp độc đáo giữa màu đỏ và màu vàng tạo nên nét riêng trong lòng hà nội.
  
•  Nhà hàng chỉ chuyên về baba.
  
•  Nhà hàng có đặc điểm không cho mang rượu vào, nếu mang vào sẽ tính phí
  
•  Giá bán thấp nhất : 250k/kg. vì nhà hàng có trang trại nuôi được Baba dưới Vụ Bản – Nam Định.
  

V. Đặc trưng món ăn.

• Nguyên liệu dùng nấu Baba chỉ dùng nguyên liệu tại Việt Nam.
  
• Món ăn tự thiết kế và không nhái hay làm như các nhà hàng khác
  
• BaBa có nguồn gốc nuôi tại Việt nam.
  

VI. Quy mô nhà hàng.

• Ba ba Ao Quê gồm có 2 cơ sở chính : 129 Thái Thịnh và 31a Nguyễn Chí Thanh
  
• 129 Thái Thịnh :
  

- Tầng 1 : Lễ Tân
– Tầng 2 : Tiếp khách với sức chứa 80 khách
– Tầng 3 : Tiếp khách với sức chứ 75 khách, phòng ngoài 60 khách + Phòng riêng 15 khách
– Tầng 4 : Bếp
– Tầng 5 : Tiếp khách với sức chứ 75 khách, phòng ngoài 60 khách + Phòng riêng 15 khách
– Tầng 6 : Văn phòng

•  31a Nguyễn Chí Thanh : với sức chưa từ 80 đến 100 khách
  

 
Hiện nay nhà BaBa Ao quê có 2 địa điểm đó là 129 Thái Thịnh – Đống Đa – Hà Nội và 31A Nguyễn Chí Thanh – Ba Đình – Hà  Nội

Xem Bản đồ cỡ lớn hơn
Hình ảnh không gian nhà hàng


 

Baba xào vang