Dưa hành ăn với bánh chưng

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Dưa hành ăn với bánh chưng Empty Dưa hành ăn với bánh chưng

Bài gửi by ctybepchien10 1/3/2014, 10:29

Vật liệu làm món dưa hành:
Dưa hành ăn với bánh chưng Dua-hanh

- 3kg củ hành tây thứ đỏ
- Muối nhiều
- 1 cái hũ to, một tấm thớt
- 1 lít giấm, 200g đường, keo lớn.
Cách làm món dưa hành:
- Củ hành mua về để nguyên vỏ, rửa sạch để ráo nước.
- Xếp 1 lớp củ hành dưới đáy hũ, rải một lớp muối phủ lên, rồi xếp 1 lớp củ hành, rải một lớp muối. Cứ thế tiếp tục cho đến hết.
- Lấy thớt nặng đè lên củ hành, để 30 ngày.
- Lấy củ hành ra, cắt đầu đuôi, lột sạch cho tới phần trắng mới ăn được, rửa lại thật sạch để ráo nước.
- Nấu nước giấm với đường, nêm chút muối cho vừa ăn, nếm thử thấy vừa chua chua, ngọt ngọt là được, để nguội.
- Xếp củ hành vào keo cho đẹp rồi chế nước giấm + đường vào để ăn lâu ngày. Dưa hành này dùng để ăn với bánh chưng trong dịp Tết.

Chúc bạn thực hiện thành công món [URL="http://banhvietnam.blogspot.com/2014/02/dua-hanh.html"]dưa hành[/URL]

Nguồn: http://banhvietnam.blogspot.com/2014/02/dua-hanh.html
avatar
ctybepchien10
Cấp 2
Cấp 2

Bài gửi : 88
Điểm : 4077
Like : 0
Tham gia : 07/01/2014

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang

- Similar topics

Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết