Dưa góp - món ăn truyền thống

[ctybepchien10]

Cách thực hiện món dưa góp:


- Đu đủ mỏ vịt, củ cải đỏ, gừng non bỏ vỏ xắt miếng mỏng.

- Củ hủ dừa bỏ phần già xắt lát mỏng bóp muối rửa lại nước phèn.

- Hạt sen ngâm nước độ vài giờ bỏ vỏ, bỏ nhụy luộc chín.

- Khế chua xắt mỏng, bóp muối, rửa lại nước lạnh vắt khô nước.

- Ớt bỏ hột xắt sợi. Tất cả hòa chung.

- Đường chảy hay đường cát hòa với nước tương + muối hột nấu sôi để nguội, nước chanh + giấm cho vào hỗn hợp nêu trên ngập săm sắp, đậy kín độ 1 ngày đêm sử dụng được.



Chúc các bạn thực hiện thành công món dưa góp

Nguồn: http://banhvietnam.blogspot.com/2014/02/dua-gop.html