Thịt bê thui trộn khế

[ctybepchien10]

Vật liệu:

- Thịt bê thui: 300g.

- Khế: 3 trái.

- Chuối chát: 2 trái.

- Hành tây: nửa củ.

- Cà rốt: nửa củ.

- Ớt sừng: 2 trái.

- Mè rang: 1 muỗng canh.

- Nước chanh: 2 muỗng canh.

- Đường: 2 muỗng canh.

- Nước nắm: 1 muỗng canh.

- Bột nêm: 1 muỗng cà phê.

- Cà phê tỏi xay: 1 muỗng cà phê.

- Ớt xay: 1 muỗng cà phê.

- Rau húng lủi, rau ngò gai, nước mắm trộn.

Thực hiện:

- Thịt bê thui cắt mỏng.

- Khế rửa sạch, cắt mỏng.

- Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng.

- Chuối chát tước vỏ, cắt mỏng, đem ngâm vào nước chanh.

- Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi.

- Ớt sừng rửa sạch, cắt sợi.

- Rau ngò gai rửa sạch, cắt khúc.

- Rau húng lặt, rửa sạch.

- Cho thịt bê, khế, hành tây, chuối chát, cà rốt, ớt sừng, rau ngổ và rau húng vào một cái tô lớn, chan nước nắm trộn vào, trộn cho thật đều.

- Cho gỏi ra đĩa, rắc mè lên trên gỏi. Dọn ra dùng ngay.

Món ngày rất thích hợp cho suất ăn công nghiệp để phục vụ công nhân viên.

Mọi chi tiết liên hệ

Công ty Bếp Chiên

Đ/c:201/65/18 Nguyễn Xí Bình Thạnh

Tell : 0906 726 111