Cách phân biệt yến sào thật giả

[yensaocaocap]

CÁCH PHÂN BIỆT YẾN SÀO THẬT GIẢ

Yến sào và những món ăn từ yến sào rất nổi tiếng như là một món ăn sức khỏe cao cấp. Nó có rất nhiều lợi ích như tăng cường sức khỏe, làm cho làn da rạng rỡ và tươi sáng, tăng cường phổi, kéo dài cuộc sống. Trong thực tế, tổ yến sào là một trong các thực phẩm đắt tiền nhất được tiêu thụ bởi con người.

Do khan hiếm và giá trị cao trên thị trường, một số nhà cung cấp không có đạo đức đã làm giả tổ yến sào các vật liệu và phụ gia nước ngoài. Những vật liệu nước ngoài làm cho tổ yến sào nặng hơn và lớn hơn. Do đó, các nhà cung cấp có thể bán tổ yến sào với giá cao hơn.

Người tiêu dùng không ai mong muốn mình bị mua nhầm một sào giả. Sau đây, Yến sào Hòn Nội gửi tới người tiêu dùng một số phương pháp để phân biệt yến sào thật giả:

1. Nhìn bề ngoài
Tổ yến sào thật có dạng chất xơ trong khi tổ yến sào giả có hình dạng nguyên khối với các bề mặt nhẵn và phản chiếu ánh sáng mặt trời.

2. Soi dưới ánh sáng mặt trời
Tổ yến sào thật trong mờ và cho ánh sáng xuyên qua trong khi tổ yến sào giả có dạng đục và phẩn chiếu ánh sáng.

3. Trọng lượng
Trọng lượng của một tổ yến sào thật là khoảng 3,5 – 12gr. Tổ yến sào giả có thể nặng hơn 12 gram.

4. Kiểm tra bằng cách đốt
Một tổ yến sào thật không có tia lửa trong quá trình cháy trong khi tổ yến sào giả sẽ phát sinh tia lửa trong quá trình cháy.
Nếu kiểm tra kĩ hơn nữa có thể thử nghiệm tổ yến sào bằng cách ngâm tổ yến sào trong nước sạch trong 30 phút. Sau 30 phút, người ta có thể quan sát như sau :


1. Quan sát:
Một tổ yến sào thật sau khi ngâm không bị nhão ra mà có dạng sợi, không làm thay đổi màu nước trong trong khi tổ yến sào giả có thể bị nhão ra và làm thay đổi màu nước.

2. Mùi
Một tổ yến sào thật có mùi hơi tanh của lòng trắng một quả trứng gà, mùi ẩm mốc trong khi tổ yến sào giả có mùi của chất phụ gia, hơi hăng hắc hoặc mùi khét.

3. Màu
Một tổ yến sào thật sẽ không phai màu trong nước. Đối với yến huyết, khi nhúng một ít vào nước trà (chè xanh), yến giả sẽ đen sẫm lại. Hoặc khi ngâm trong nước, tổ yến giả nhuộm phẩm màu sẽ bị mất màu, tan trong nước, còn tổ yến sào thật dù có đem nấu chín trong nước sôi 100oC vẫn còn nguyên màu sắc.

4. Mức độ nở rộng
Một tổ yến sào thật sẽ nở rộng khoảng 2 lần kích thước ban đầu trong khi tổ yến giả chỉ nở rộng một chút. Bạn có thể thấy một số tài liệu nước ngoài bên trong tổ yến sào giả.

5. Sủi bọt tăm
Một tổ yến sào thật sẽ sủi tăm sau khi ngâm trong nước trong khi tổ yến sào giả không sủi tăm nhưng làm cho nước chuyển màu.

Với bài viết này, Yến sào Hòn Nội hi vọng các quan sát trên và phương pháp thử có thể giúp người tiêu dùng nên tìm hiểu kĩ những kiến thức về tổ yến và cách phân biệt yến sào để tự mình thẩm định nếu không thể nhờ đến chuyên gia trong lĩnh vực này. Nếu tinh ý nhìn và ngửi có thể phần nào biệt được yến thật, giả nhưng cách hiệu quả nhất vẫn là ngâm và chưng cất.

Để chắc ăn khi mua yến nên tìm đến những địa chỉ uy tín, có thương hiệu trên thị trường, có thể mua hàng của một vài đơn vị để so sánh và thẩm định chất lượng.

Yến sào Hòn Nội luôn gìn giữ và duy trì chất lượng hảo hạng của mình để mãi phục vụ người tiêu dùng theo đúng khẩu hiệu của mình: “Yến sào Hòn Nội – dưỡng chất cho sức khỏe – giữ mãi vẻ thanh xuân”. Với khẩu hiệu trên Yến Sào Hòn Nội hân hạnh phục vụ quý khách khi có nhu cầu.

Mọi chi tiết xin liên hệ :

Địa chỉ: 166 Bạch Đằng, P.24, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Điện thoại: 08.6680 2006 - 0906.768 648

Email: info@yensaohonnoi.com

Website: http://yensaohonnoi.com

[yensaocaocap]

cách phân biệt yến sào thật giả rất có hiệu quả