Vào bếp làm trứng kho chim cút

[tranvanthe14]

Làm những món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình, là điều mà bạn luôn hướng tới khi vào bếp. Vậy thì hôm nay, hãy thử làm món trứng cút kho. Một món ăn khá đơn giản, nhưng lại mang cho cả gia đình nhiều chất dinh dưỡng. Để tăng cường sức khỏe và thể lực cho cả gia đình bạn




Nguyên liệu cần có để bạn làm trứng cút kho

15 quả trứng cút
Nấm mèo ( mộc nhĩ )
½ hành tây
Hành lá, nước mắm, muối hoặc  muối tôm Tây Ninh ở Hà Nội   , đường, hạt tiêu, dầu hột điều

Quy trình làm trứng cút kho

Bước 1: Đun sôi trứng cút, cho tới khi nổi. Cho vào bát đợi khi nào hết nóng, bóc vỏ sạch sẽ.




Bước 2: Ngâm nấm mèo trong nước lạnh tầm 15 phút. Cắt rễ, rửa sạch sẽ và cuối cùng thái nhỏ. Để lên rá cho ráo nước




Bước 3: Hành tây rửa sạch. Bóc vỏ hành tây và thái lát



Bước 4: Cho 2 muỗng dầu thường, 1-2 muỗng café dầu hột điều. Tiếp theo cho nấm mèo thái rồi và hành tây thái lát vào nồi. Chiên cho tới khi chúng chín là được




Bước 5: Cho trứng chim cút vào nồi chiên. Khuấy đều thật nhẹ nhàng. Thêm 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng café đường, 1 thìa café muối hoặc nếu bạn thích ăn cay thì dùng muối tôm Tây Ninh Hà Nội 2016 .



Bước 6: Đậy nắp nồi , nấu cẩn thận với nhiệt độ nhỏ. Nếu thấy nồi khô, thì thêm ít nướng nóng vào nồi. Thêm các gia vị khác nữa để hợp khẩu vị với bạn hơn


Bây giờ, món trứng cút kho đã hoàn tất rồi. Bạn hãy mang chúng ra cho người thân cùng thưởng thức. Với hương vị trứng cút béo ngậy, hòa quện với hành thơm ngon. Sẽ tạo nên hương vị ẩm thực khó quên trong lòng bạn và người thân. Hy vọng bạn sẽ làm món trứng cút kho trên thành công

Xem thêm: Hướng dẫn làm muối ớt ngon nhất