Vịt nướng Vân Đình - món ngon dễ làm

[ngokinh1991]

Có lẽ trong chúng ta ai cũng ít nhất 1 lần nghe đến món vịt nướng Vân Đình, một món ăn ngon, bổ, rẻ. Nhưng cách làm món http://phamhieublog.tin.vn/ như thế nào, có khó quá không??? Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món vịt nướng Vân Đình một cách dễ dàng nhất.

Nguyên liệu chuẩn bị:

-1 con vịt Vân Đình ( nên chon con vịt tẻ, không béo quá hoặc gầy quá, có thể thay thế bằng vịt cỏ)

-Giềng, tỏi, sả, hành tím
- Gia vị: nước mắm, bột canh, hạt tiêu, mật ong

Nguyên liệu đã chuẩn bị xong, giờ chúng ta hãy bắt tay vào làm thôi.

Trước tiên ta sẽ làm sạch thịt vịt, khi vặt lông xong nhớ xát muối hoặc dùng chút rượu để làm sạch, mổ phanh con vịt, bỏ nội tạng, rửa sạch sau đó để ráo nước.
Tiếp theo các bạn làm hỗn hợp ướp vịt bằng cách giã nhỏ giềng, xả,hành,tỏi,tiêu rồi trộn đều với mắm,mẻ, đường.Ta lấy chổi sơn nhỏ sạch quét hoặc rưới đều lên thịt vịt, bạn nhớ xoa cho gia vị thấm đều nhé , rồi để đó 30 phút cho gia vị ngấm là được.
Cho vịt vào kẹp phiên nướng trên bếp than, khi nướng nêu thịt vịt bị khô thỳ quét thêm nước ướp vịt.Ta nướng khí nào thấy thịt thơm, vàng xuộm là được. Chú ý khi nướng nên để chiếc quạt nhỏ để thổi khói đi bạn nhé. Các bạn cũng có thể quét thêm mật ong để thịt vịt thơm ngon hơn
Như vạy món vịt nướng Vân Đình của chúng ta đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng