Tuyệt chiêu sáng tạo bữa sáng cho bé và gia đình

[veeseovn]

Một ngày bé có 3 bữa khác nhau nhưng cách thức chuẩn bị cũng hoàn toàn khác nhau từ nguyên liệu, sơ chế gồm có thịt, rau, hoa quả trái cây tươi. Một trong những điều quan trọng nhất bạn cần làm là giúp con học những thói quen ăn uống lành mạnh. Bé cần một chế độ ăn uống cân bằng với thức ăn từ cả bốn nhóm thực phẩm-rau và trái cây, ngũ cốc, các loại sữa và các sản phẩm thay thế, và thịt và các sản phẩm thay thế.

Rau và trái cây

Rau và trái cây là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ. Ít nhất hãy chọn một loại rau hoặc trái cây có màu xanh đậm hoặc màu cam mỗi ngày.

Sản phẩm ngũ cốc

 Ngũ cốc là nguồn cung cấp năng lượng carbohydrates quan trọng. Ít nhất hãy làm một nửa các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt.

Sữa và các sản phẩm thay thế

Sữa là nguồn dưỡng chất giàu calo, cũng như canxi và vitamin D, cho sự phát triển của trẻ. Một số sản phẩm thay thế sữa (ví dụ: sữa đậu nành) bổ sung vitamin D. Kiểm tra hàm lượng canxi và vitamin D trên nhãn mác.
   
Sau khi bé bước sang 2 tuổi,  bạn có thể cung cấp sữa phù hợp thể trạng, bé bình thường có thể sử dụng sữa tươi, sữa có hàm lượng chất béo thấp (1% hoặc 2%) hoặc các lựa chọn thay thế sữa. Hoặc chọn sữa đặc trị cho trẻ suy dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì…nếu bé suy dinh dưỡng, béo phì…  

Thịt và các sản phẩm thay thế

Thịt và các sản phẩm thay thế là nguồn cung cấp sắt và protein quan trọng. Chọn nhiều thịt nạc, thịt gia cầm, cá rút xương, trứng, đậu hũ, đậu khô, đậu và đậu lăng. Hướng dẫn khuyến cáo bạn nên ăn ít nhất 2 bữa cá mỗi tuần.

Con bạn có thể sẽ không ăn cùng một lượng thức ăn như trong các nhóm thực phẩm trên mỗi ngày. Nhưng nếu bạn cung cấp một chế độ ăn uống đa dạng, bé có thể nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết trong quá trình 1 hoặc 2 tuần.

Đường và các chất tạo ngọt

Cung cấp những thực phẩm không bổ sung đường hoặc các chất tạo ngọt. Hạn chế các loại đường tinh luyện (Sucrôzơ, glucôzơ-fructôzơ, đường trắng) mật ong, mật đường, xi-rô, và đường nâu. Tất cả chúng đều có cùng lượng calo và gây sâu răng.

Chất tạo ngọt như aspartame và sucralose được sử dụng trong nhiều loại thức ăn chế biến sẵn. Trong khi chúng không gây sâu răng cho bé sớm, nhưng chúng cũng không có giá trị dinh dưỡng gì, vậy nên hãy hạn chế chúng trong chế độ ăn uống của bé. Chất tạo ngọt so với đường thì ngọt hơn nhiều và có thể dẫn đến thói quen chỉ thích ăn ngọt. Điều này có thể gây khó khăn cho con bạn trong việc thích ứng với các loại trái cây và rau quả.