Cách làm mứt táo dẻo thơm ngon cho ngày tết

[cosua]

Trời lạnh giá nhâm nhi từng lát mứt táo dẻo mềm, thơm ngon khiến cho câu chuyện thêm phần dài ra. Hôm nay món ăn ngon xin giới thiệu đến các bạn cách làm món mứt táo dẻo thơm mềm để mời khách trong mâm cỗ ngày Tết thật ngon .

Trong ngày tết, mứt Tết là một thứ quà không thể thiếu . Mỗi loại lại có những hương vị, đặc trưng riêng , vị dẻo mềm thơm bùi của mứt táo dẻo thật khác lạ. Các mẹ hãy nhanh tay làm cho mình một hũ mứt táo dẻo thơm ngon với những bước làm đơn giản này nhé.

 Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mứt táo dẻo : 

- 1kg táo tàu

- 250gr đường

- 4 quả cam mọng nước,

-  2 thìa nhỏ bột quế, 2 thìa nhỏ muối, 1 bát to nước lã

Cách làm mứt tảo dẻo vô cùng đơn giản :

Cách làm mứt táo dẻo:

Bước 1: Táo tào chúng ta thường dùng để gọi cho cả táo tây, để mua được táo chất lượng đảm bảo an toàn thì các mẹ nên mua táo ở trong siêu thị hay các cửa hàng hoa quả sạch. Táo mua về đem rửa dưới vòi nước cho sạch rồi cho vào rổ để ráo nước.

Thái quả táo theo chiều ngang thành những lát táo mỏng khoảng 0,4 cm . Cho các lát táo vào bát nước sạch có pha muối loãng. ngâm khoảng 15 phút. 

 

Bước 2: Vớt táo ra rổ để khô nước rồi xếp lên vỉ tre hoặc phên để phơi táo ngoài trời cho táo héo, vì mùa đông thường không có nắng chúng ta cso thể phơi ở trời heo may có gió, khoảng 5-6 tiếng là táo sẽ héo. 

 

Bước 3: Cam cắt đôi rồi vắt lấy nước, gạn bỏ hạt chỉ lấy nước cốt, sau đó cho táo đã phơi vào, thêm đường và bột quế vào trộn đều ướp khoảng 30 phút . 

 

 

Bắc chảo dày lên bếp, chảo nóng cho táo ướp vào sên, trong quá trình sên mứt táo dẻo, bạn nên hạn chế khuấy để tránh lại đường và sên ở nhiệt độ nhỏ, đến khi hỗn hợp nước cam đường sệt lại, miếng táo có màu nâu vàng là được.

 

Xếp ra đĩa hình thành bông hoa để thưởng thức hoặc bạn có thể để trong lọ thủy tinh kín dùng trong 2-3 ngày. 

 

 

Mứt táo dẻo là một món dễ ăn, hợp khẩu vị của nhiều người, dù người lớn hay trẻ nhỏ thưởng thức cũng đều thích. Chúc bạn có thêm một món mứt ngon cho ngày tết để đãi các thực khách của gia đình mình.