Cùng vé máy bay giá rẻ đi Phú Quốc ăn Còi Biên Mai

[jindovnbk]

Mát gió và những bãi biển cát trắng, nước trong xanh làm cho tinh thể đảo Phú Quốc là một thiên đường. Đến đây, du khách mua ve may bay di Phu Quoc không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ nguyên sơ của hòn đảo mà còn thưởng thức các món ăn kỳ lạ: Còi biên mai.
Là loại sò biển của đảo Phú Quốc được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, ở Phú Quốc chúng ta luôn luôn thấy những món ăn ngon và lạ như xào chua ngọt, hấp, súp, lẩu ... Đối với những người sành ăn, muốn thưởng thức hương vị của nguyên sơ của biển qua món ăn nổi tiếng còi biên mai nướng với muối ớt.

Những con sò mai hình tam giác lớn hơn mu bàn tay, ẩn mình sâu dưới đáy biển Phú Quốc. Du khách thích khám phá, chỉ cần một mặt nạ lặn, một ống hơi nước mà có thể lặn xuống biển, "săn" những con sò còi biên mai. Du khách cùng ve may bay di Phu Quoc không chỉ được đắm mình trong nước biển trong xanh, chỉ để cảm thấy niềm vui của người dân miền biển. Sò điệp loại thịt nhão này, người ta chỉ sử dụng các trận đấu vòng trắng không tì vết đồng xu có kích thước để chế biến thực phẩm. Để có được một món còi mai biển phải phá vỡ vỏ, loại bỏ chất nhầy.
Thật thú vị khi thưởng thức một đĩa còi biên mai ướp với muối thô đã bị đâm nhiều nghiền ớt đỏ tươi. Du khách có sử dụng một số lá dừa sống xâu chuỗi chúng lại với nhau để nướng trên than hồng rực sáng.

Cách nướng phải khéo léo, không quá lâu như vậy sẽ làm còi biên mai quá khô, cứng, khi thấy chuyển vàng là có thể thưởng thức. Nếu nướng còi biên mai quá lâu sẽ khiến món ăn trở nên, khô và cứng hơn là dai giòn quá.
Khi ăn, chấm thêm muối, hạt tiêu cay xé tan lưỡi trong miệng của mình, cảm thấy vị ngọt thơm và vị biển nồng nàn. Và chỉ bằng cách này để xử lý mai còi biên mai mới giữ được độ dai và giòn tự nhiên của nó.
Để tận hưởng tất cả những hương vị ngọt ngào của còi biên mai, chỉ nên ăn chung với rau húng, rau diếp cá, xà lách, chuối, dưa chuột, dứa, ... có lẽ không có gì thú vị bằng còi biên mai nướng thưởng thức và nhâm nhi một ít bia ngay bên bờ biển. Miếng dai và giòn quyện với vị ngọt mặn của muối hột, hạt tiêu và ớt tươi xé lưỡi hương thơm đặc trưng của các loại thảo mộc cho khách cảm thấy không thể diễn tả.

Một số cách chế biến khác như xào nấm hương, nấm, hành tây và mù tạt ... thêm một chút dầu hào cho một màu nâu sẫm. Vị ngọt của hải sản pha trộn ngon lạ vị ngọt nhẹ nhàng của nấm, hành tây ngọt hăng hăng thêm một ít bông cải xanh làm cho thực khách cảm thấy như ăn một mình mãi mãi.
Du khách cũng có thể thưởng thức với cháo còi mai biển vào buổi sáng sẽ cảm thấy ngọt ngào của còi mai biển, sự ấm áp của hạt tiêu hành tây. Món cháo còi mai biển không chỉ giúp giải quyết những cơn đói mà làm cho thực khách cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn sau một chuyến đi biển và hải đảo.
Tham Khảo: Đặt vé máy bay giá rẻ đi Singapore tại website chuyên cung cấp vé máy bay đi Singapore giá rẻ tại Việt Nam singaporeairvn.com