Hướng dẫn làm món Sứa xào thịt bò

[rssrk1110]

Nộm sứa, gỏi sứa là món ngon quen thuộc được nhiều người yêu thích. Nhưng món Sứa xào thịt bò mà Sổ tay nội trợ giới thiệu sau đây cũng ngon không kém nhé. Tuy xào nhưng thịt sứa vẫn giữ được vị giòn, mọng nước.địa điểm bán khoai tây chiên



Với công thức nấu ăn này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- 300g sứa

- 100g thịt bò

- 1 củ gừng, 1 củ tỏi

- 100g hành tây, 1 củ cà-rốt

- 50g cần tây, 50g tỏi tây

- 2 thìa cà-phê bột gia vị, 1 thìa cà-phê hạt nêm

- 1/4 thìa cà-phê tiêu, 1 thìa cà-phê nước mắmđịa điểm bán gỏi cuốn


- Dầu ăn.

Cách nấu món Sứa xào thịt bò cùng đầu bếp VAAC:

- Sứa chắt bỏ hết nước

- gừng gọt vỏ, đập giập.

- Tỏi bóc vỏ, đập giập.

- thịt bò thái lát mỏng, ướp với bột gia vị, gừng và 1/2 củ tỏi đập giập.

- Hành tây bổ miếng cau. Cần tây, tỏi tây thái khúc 5cm.

- Cà-rốt thái lát.

- Phi thơm phần tỏi còn lại, cho thịt bò vào đảo nhanh tay, tắt lửa, múc ra riêng.

- Kế tiếp cho hành tây vào xào, thêm cần tây, tỏi tây, cà-rốt. Sau cùng cho sứa vào đảo đều rồi nêm hạt nêm, nước mắm. Tắt lửa, cho thịt bò trở lại, đảo đều, rắc tiêu. Dùng nóng. nhà hàng hương sen Hà Nội

- Sau khi cho sứa vào, bạn nên đảo nhanh tay và nhấc ra luôn, nếu không sứa sẽ bị ra nước và mất độ giòn ngon.

Sưu tầm