Cách chế biến tổ yến ngon cho trẻ

[manhtran234]

Từ ngàn xưa, tổ yến đã được xếp vào các món ăn bổ dưỡng có giá trị. Tuy nhiên phần lớn những người thượng lưu mới là những người thường xuyên được dùng yến.

Yến sào

Ngày nay khi xã hội phát triển, đời sống và nhu cầu của con người tăng cao thì yến sào cũng phần nào tiếp cận nhiều hơn đến người tiêu dùng, dù rằng giá thành vẫn ở ngưỡng cao. Vì vậy, phải có cách sử dụng và chế biến đặc biệt để vẫn giữ nguyên tinh chất tự nhiên của yến nhưng đảm bảo được hương vị thơm ngon.
Một trong những cách chế biến yến sào khiến nhiều chị em quan tâm là cách chế biến yến cho trẻ, đối tượng cần thiết được bồi bổ và nâng cao trí tuệ. Dưới đây sẽ là những gợi ý chế biến yến sào ngon cho trẻ.
Yến sào chưng đường phèn
Là món ăn thông dụng nhất vì dễ làm và đảm bảo được hương vị. Như hầu hết các món ăn từ yến sào, khâu quan trọng nhất là chọn mua yến và sơ chế.
Sau đó cho yến và lượng đường phèn vừa đủ vào chén và bỏ vào nồi hấp cỡ 15 phút. Lấy ra cho trẻ ăn khi còn nóng, đồi với món ăn này vị ngọt thanh của dường phèn, sự hơi dai nhẹ và mềm của Yến sẽ kích thích vị giác khiến trẻ ăn ngon miệng hơn.
Cháo gà hầm tổ yến
Cháo là món ăn quen thuốc mà các mẹ hay dùng cho trẻ, tuy nhiên để tránh sự nhàm chán, hương vị tổ yến hòa vào cháo sẽ tạo nên điều khác biệt.

yến sào tinh chế

Món cháo gà hầm tổ yến khống quá kì công, nên các chị em có thể dễ dàng thực hiện để tạo sự đa dạng thực đơn và tạo sự hứng thú cho trẻ.
Thao tác thực hiện đầu tiên là sơ chế các nguyên liệu cần thiết. Sau đó bắt nước nấu cháo đồng thời cho gà vào luộc. Vớt gà ra, xé và ướp chút gia vị. Sau khi thấy cháo đã nhừ cho thịt gà, tổ yến đã làm sạch và ngâm nở vào cùng lúc. Nêm lại gia vị và rắc lên chút hành là có thể dùng được.
Yến chưng sữa trứng
Thông thường các bà mẹ hay ép trẻ dùng sữa mỗi ngày. Điều đó khiến trẻ khó chịu và rất ghét sữa. Vì vậy sự biến tấu yến chưng sữa trứng sau đây sẽ món ăn đảm bảo dinh dưỡng và làm trẻ thích thú.
Cách làm: cho 2 lòng đỏ trứng và sữa vào chén khuấy đều. Sau đó, đem chưng cách thủy, tư khi nước sôi đến sau 10 phút là cho yến đã ngâm nở lên bề mặt. Đậy nắp khoảng 5 phút sau cho thêm hỗn hợp đường và giấm gạo vào sau khoảng 10 phút nửa là được.
Để kích thích thị giác có thể xếp một vài lát trái cây ra dĩa và cho chén yến chưng vào giữa. Điều này sẽ gây sự chú ý cho trẻ và không khó dụ chúng ăn hết phần thức ăn này nhanh chóng.
Nhìn chung thì với trẻ sự lạ lẫm và khác biệt luôn làm chúng hào hứng vì vậy chỉ cần chăm chút và thay đổi cách chế biến thì tổ yến sẽ không làm chúng chán ngược lại còn các món chế biến từ tổ yến  sào còn có thể trở thành món khoái khẩu của chúng.
Chi tiết và tư vấn về sản phẩm xin vui lòng liên hệ:
Công Ty TNHH Hợp Tác TM Nguyễn Trần
Địa chỉ: 368 Quang Trung – Phường 10 – Quận Gò Vấp – TP.HCM
Điện thoại: 0906.852.188 – (08) 66817005