Cách làm ruốc cá hồi giàu dinh dưỡng cho bé

[nguoidoi893]

Cách làm ruốc cá hồi bồi bổ cho bé yêu. Một lọ ruốc cá hồi sẵn có sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng, trong khi bé thưởng thức thật ngon miệng mà không lo thiếu chất. Cách làm ruốc cá hồi khá đơn giản, hợp khẩu vị và kinh tế hơn nhiều so với việc chị em đi mua ở bên ngoài.

[size=32]Nguyên liệu cho món ruốc cá hồi:[/size]

– 500 gr cá hồi không da
– Một hộp sữa tươi không đường
– 100ml rượu trắng
– 1 củ gừng
– Nước mắm

[size=32]Cách làm ruốc cá hồi:[/size]

– Cá hồi đem rửa sach rồi ngâm với sữa tươi khoảng 40 phút để khử độc và mùi tanh.

– Qua 40 phút, vớt cá ra, dùng khăn lau khô, xếp cá vào đĩa có gừng, rượu, muối, sả đập dập, trộn đều và cho lên hấp chín.

– Đợi cho cá nguội,bỏ gừng, xả và dùng tay gỡ nhỏ cá ra rồi đem dã nhuyễn hoặc lấy muôi day cá cho nát.

– Cho cá vào chảo chống dính để cho cá không bị sát chảo, đặt lên bếp đun nhỏ lửa, rang đều tay đến khi cá gần khô, rưới thêm một ít nước mắm vào cho thơm. Đảo thêm một chút nữa cho ruốc cá ngấm gia vị thì tắt bếp. Nhưng nhớ tắt xong bạn vẫn đảo thêm chút nữa cho cá phía dưới đáy chảo không bị cháy nha.

– Để cá nguội rồi cho vào lọ thủy tinh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng một tuần.

Cách làm ruốc cá hồi cho bé rất đơn giản, lại có thể chế biến nhiều một lần và dùng dần vào những lần sau nên khá tiện, khi dùng chỉ cần trộn đều cùng cháo hoặc bột là có thể cho trẻ dùng được. Chúc các bạn thành công với món ruốc cá hồi này nhé.

Xem thêm: Cách làm ruốc thịt thơm ngon