Bí quyết làm kem vani trứng ngon khó cưỡng

[huyennhipro91]

Hôm nay tớ sẽ chia sẻ với các bạn một món ăn mới đó là kem vani trứng, món ăn này giúp bạn thành nhiệt cũng như hỗ trợ trong việc làm đẹp của bạn, cùng bổ sung món ăn này vào danh sách các món ẩm thực kem mùa hè của mình nhé!
Nguyên liệu:

• 200 ml sữa tươi không đường
  
  
• 250 ml kem tươi heavy cream (nếu không có heavy cream bạn có thể thay bằng whipping cream cũng được nhé)
  
  
• 4 quả trứng gà
  
  
• 2 ống vani
  
  
• 150 gam đường kính
  
  
• 1 thìa cafe muối
  
  

Chuyên mục đọc nhiều: Tin trong ngày



Cách chế biến món kem vani trứng


[list="color: rgb(44, 44, 44); font-family: Arial, 'Open Sans', sans-serif; font-size: 14.6666669845581px; line-height: 20.533332824707px; background-color: rgb(255, 255, 255);"]
[*]Tương tự như cách chế biến món kem vani nguyên chất, bạn lấy một chiếc nồi nhỏ, trút vào nồi 200 ml sữa tươi không đường cùng với 70 gam đường kính. Sau đó bạn đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều tay cho đường tan hết. Đường tan, bạn cho 2 ống vani vào, khuấy đều tay để hỗn hợp có mùi vani thơm hấp dẫn thì tắt bếp (bạn lưu ý không đun sôi sữa tươi nhé vì một số chất dinh dưỡng có trong sữa tươi sẽ biến mất đấy).


[*]Đây trứng là sự khác biệt khiến cho món kem vani trứng được ưa chuộng hơn món kem vani nguyên chất đây.
Bạn tách trứng gà lấy lòng đỏ.

Bạn cho trứng gà vào tô lớn cùng 80 gam đường còn lại. Bạn dùng dụng cụ đánh trứng đánh đều tay để đường tan hết vào trứng, cho tới khi hỗn hợp bông lên thì dừng lại.


[*]Bạn trút hỗn hợp trứng đường vào hỗn hợp sữa tươi vừa đun, khuấy đều tay rồi đặt trở lại bếp. Bạn đun nóng hỗn hợp khoảng 5′ thì tắt bếp nhé.

[*]Tiếp theo bạn trút 250 ml kem tươi vào hỗn hợp vừa đun nóng, trộn đều.
Bạn để hỗn hợp nguội rồi cho hỗn hợp vào máy làm kem và làm theo chỉ dẫn của máy.
Nếu không có máy làm kem bạn cho hỗn hợp vào một cái tô hay khuôn bằng inox đặt vào ngăn đá của tủ lạnh. Cứ 15 phút, lại lấy kem ra khỏi tủ, dùng nĩa đâm vụn bề mặt đang tạo đá của kem, thực hiện như vậy khoảng 3 lần thì để kem đông thêm 2 giờ nữa là có thể dùng được.
Bạn lấy kem vani trứng ra đĩa, trang trí thêm nếu thích và thưởng thức cùng gia đình thôi ^^.


[/list]
Chuyên mục đọc nhiều: Kết quả xổ số 11/4/2015
Nguồn: amthucgiadinh.net