Cá hấp trứng lạ miệng ngon cơm

[quachha]

Cá hấp trứng thơm ngon bổ dưỡng và đặc biệt là rất tốt cho sức khỏe. Bạn hãy thử làm món ăn này ngay hôm nay để cả gia đình có một bữa ăn thật ngon miệng. Cũng không khó lắm đâu bạn hãy thử nhé!



Nguyên liệu:

- 3 cái mộc nhĩ thái sợi
- 1/2 củ hành tây thái hạt lựu
- 3-4 quả trứng gà
- 2 củ hành tím băm nhỏ
- 150 gr thịt heo loại ba chỉ
- 2 nhánh hành lá thái nhỏ
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 100 gr cá lóc muối hoặc cá thu
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh đường


Cách làm:

- Thịt heo lọc bỏ da. Chia ra làm 2 phần. Một phần thì băm nhuyễn. Phần kia, thái nhỏ, dùng để xào.
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 phần thịt heo vào xào cho thịt ra mỡ, sau đó cho hành tây, tỏi, hành tím vào xào chung khoảng 2 phút là tắt bếp.
- Cá bạn lóc bỏ xương, sau đó băm thật nhuyễn. Rồi cho thịt heo đã xào, thịt heo đã băm. Băm lại 1 lần nữa. 
- Cho hỗn hợp cá thịt băm vào tô cùng với các gia vị và nguyên liệu còn lại phía trên trộn chung, kế tiếp cho 3 lòng trắng trứng gà và 2 lòng đỏ (chừa lại 1 lòng đỏ để trét mặt mắm cho đẹp).
- Sau khi trộn đều các nguyên liệu, bạn cho vào tô và cho vào xửng hấp 20 phút.
- Khi mắm chín, bạn đánh lòng đỏ trứng gà quết lên mặt tô mắm và đậy nắp hấp tiếp 5-7 phút nữa là xong.
- Lấy mắm chưng ra khỏi tô, cắt miếng hình chữa nhật, xếp ra đĩa.Trang trí 1 ít hành lá thái nhỏ và vài lát ớt. Xếp cà chua và dưa leo xung quanh rồi thưởng thức nhé!

Để đặt bàn ăn tại nhà hàng quý khách vui lòng liên hệ qua số hotline: 0975 235 235
Ngoài ra Thế Giới Nghiêng còn nhận làm tiệc báo hỷ - tổ chức tiệc buffet tại nhà -đặt tiệc gia đình - dịch vụ nấu cỗ chuyên nghiệp
Địa chỉ:
- Cơ sở 1: 235 Lê Đức Thọ - Mỹ Đình - Từ Liêm - HN
- Cơ sở 2: 235 Mễ Trì Hạ - Mễ Trì - Từ Liêm - HN
Quý khách có nhu cầu làm tiec tai nha xin vui lòng qua số điện thoại: 
01254 555 668 - 0936 53 53