Thành công với món ngon cánh gà chiên nước mắm cực ngon

[HuyThiHa]

Gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình vì mùi vị thơm ngon và tính bổ dưỡng của nó. Từ thực phẩm này bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như thịt gà nấu đông, cánh gà kho khoai môn, cánh gà roti…. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản tại nhà để bạn có thêm bí kíp làm cho thực đơn hàng ngày của cả gia đình thêm phong phú, hấp dẫn nhé.
Hôm nay chuyên mục món ngon mỗi ngày của chuyên mục mon ngon wn.com.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cánh gà chiên nước mắm thật thơm ngon, được lòng cả trẻ em và người lớn đấy!

1. Nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm

- 2 cái cánh gà
- 2 thìa đường
- 2 thìa nước mắm

2, Cách làm cánh gà chiên nước mắm

Bước 1: Cánh gà mua về rửa với muối thật sạch, sau đó để cho ráo nước, cắt cánh gà thành những miếng có độ lớn vừa ăn.


Cánh gà chiên nước mắm cực ngon mang đậm bản sắc am thuc của mỗi vùng miền
 Bước 2: Dàn đều cánh gà trên 1 chiếc đĩa, sau đó bạn đem bỏ vào lò vi sóng khoảng 1 phút. Làm như vậy sẽ giúp cánh gà khi chiên không bị sống phía trong và giảm được thời gian chiên cánh gà. Nếu bạn không có lò vi sóng thì có thể hấp gà trước hoặc không cần làm bước này.

 Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu sôi bạn cho gà vào chiên ở lửa lớn (nếu không làm bước 2 thì bạn để lửa vừa nhé), nhớ là dầu phải ngập mặt gà thì chiên mới ngon nhé. Gà chiên cho đến khi giòn, vàng đều hai mặt.

 Bước 4: Trong khi chờ cánh gà chiên vàng, bạn bắc lên bếp một chiếc chảo khác, cho vào 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường.
- Đun hỗn hợp đường + nước mắm trên lửa nhỏ, cho đến khi đường tan chảy hết thì được (đừng để lâu quá nhé).


 Bước 5: Gà chiên xong, bạn cho vào chảo đường + nước mắm đã làm ở bước 4.

 - Đun trên lửa lớn, nhanh tay đảo đều rồi lắc chảo liên tục để gà ngấm đều gia vị. Khi thấy đường chuyển màu cánh gián, keo sệt lại là được.



- Món cánh gà chiên nước mắm đã được hoàn thành rồi đó, dọn ra dĩa và thưởng thức thôi nào. Thịt gà mềm, phần da giòn rụm phủ lên một lốp sốt vàng óng bắt mắt. Món này mà đem nhậu thì tuyệt cú mèo.



Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà chiên nước mắm!
Tổng hợp một số nha hang nổi tiếng có món ngon gà chiên nước mắm tại Tây Bắc