Nấu món ngon Bún măng vịt

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Nấu món ngon Bún măng vịt Empty Nấu món ngon Bún măng vịt

Bài gửi by ctybepchien11 30/10/2014, 17:23

BÚN MĂNG VỊT

NGUYÊN LIỆU
- 1 Con vịt (2 kg)
- 1 Nhánh gừng
- 500g Măng khô
- 4 Tép hành lá, ngò
- 100g Hành tím bào
- Đậu phộng
- 1 Viên đường ngọt
- Dầu ăn
- Nước mắm, chanh
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt
- Bún
- Giá, bắp chuối, rau muống bào
Nấu món ngon Bún măng vịt Bun-mang-vit
CÁCH NẤU BÚN MĂNG VỊT
1.Chuẩn bị:
- Vịt: chà chút gừng giã nhỏ + chanh vắt, lấy nước rửa sạch, chặt vịt làm đôi.
- Gừng: gọt vỏ, ½ chà vịt, ½ bằm nhỏ làm nước mắm.
- Măng: lựa loại non, ngâm 1 đêm, luộc sơ, bỏ nước dầu, cắt vừa ăn.
- Hành tím: phi vàng.
- Hành ngò: xắt nhỏ.
- Nước mắm gừng: ½ chén nước mắm + 3 muỗng xúp đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt + chút nước sôi quậy tan + chanh vắt lấy nước + gừng giã nhỏ. Nêm vừa ăn.
2.Chế biến:
- 6 lít nước nấu sôi, cho vịt + măng vài, hầm mềm + gia vị + viên đường ngọt. Vớt bọt, hầm lửa liu riu. Khi tất cả chín mềm, vớt vịt ra, chặt miếng vừa ăn.
3.Trình bày:
- Cho bún ra tô, xếp vịt + măng + hành ngò lên mặt. Chế nước lèo nóng đẩy tô bún, kèm dĩa rau muống + giá + bắp chuối bào, rắc đậu phộng + chén nước mắm gừng dùng. Dùng nóng.
Ngoài món Bún măng vịt ra, các bạn có thể tham khảo thêm các món khác tại Dạy nấu ăn của chúng tôi.
avatar
ctybepchien11
Cấp 1
Cấp 1

Bài gửi : 39
Điểm : 3816
Like : 0
Tham gia : 09/10/2014

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang

- Similar topics

Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết