Những món ăn ngon đất Bắc ở Sài Gòn

[ssganhtd]

Sài Gòn là nơi có nền ẩm thực tập trung mọi vùng miền trên cả nước. Từ món Bắc đến món Trung đến các món từ các vùng biển đảo hay trên đồi núi cũng đều có mặt tại thành phố này.
1. Bún đậu mắm tôm
Với thành phần chính là bún tươi, đậu hũ chiên vàng, mắm tôm pha chanh,ớt. Ăn kèm với với các loại rau thơm như tía tô, kinh giới, xà lách...Để có thể có một xuất bún đậu mắm tôm  ngon thì điều quan trọng là mắm tôm được pha chế ra sao? Mắm tôm chính hiệu để ăn với bún phải được đặt ở những lò làm mắm gia truyền ở Thanh Hóa Mắm tôm sau khi pha chế vừa miệng sẽ được thêm vào chút mỡ nóng, chanh tươi, và cuối cùng là ớt cay sau đó đánh đều để tất cả được hòa quyện lẫn nhau.

Chỉ một thời gian ngắn, bún đậu mắm tôm đã trở thành món ngon khó bỏ của người Sài Gòn, đặc biệt là dân công sở

Địa chỉ: Quán cô Khàn: 102/1B Cống Quỳnh, phường Phạm Ngũ Lão, quận 01
             Quán A Vừng: 52 Lương Hữu Khánh, quận 01
             Quán đậu Homemade: 06 Hồng Hà , phường 02, quận Tân Bình
2. Bún chả Hà Nội
Trong các món bún Bắc thì bún chả là một trong những món ăn được người Sài Gòn ưa thích nhất. Món ăn vẫn giữ nguyên được mùi vị như các quán bún chả ở Hà Nội nhưng đã được biến tấu khác biệt để phù hợp với khẩu vị của người Sài Gòn.

Địa chỉ: Bún chả Hà Nội: 26/1A Lê Thánh Tôn, p. Bến Thành, Q.1
             Bún chả Hồ Tây: 20 Trần Cao Vân, p. Đa Kao, Q 1
             Bún chả Hồ Gươm: 47 Trương Định, p.6, Q.3
3. Miến lươn
Bạn có thể thưởng thức miến lươn trộn và miến lươn nước. Ngoài thành phần miến và lươn thì nước dùng của món ăn này luôn được đánh giá rất cao. Nước dùng không có mỡ, lại có vị ngọt thanh rất đặc biệt được nấu từ nươc hầm xương heo, xương gà và xương lươn, đun sôi thật lâu và vớt bọt liên tục để nước dùng giữ được độ trong.

Miến lươn nước

Miến lươn trộn

Địa chỉ: 220 Nguyễn Xí, p.26, Q. Bình Thạnh
4. Bánh đa cua
Bún đa cua là một món ăn dân giã xuất xứ từ Hải Phòng. Bánh đa cua làm từ những nguyên liệu dân dã miền quê như cua đồng, rau muống, rau nhút, chả lá lốt.. Vị ngon của món ăn quyết định bởi tài nêm nước dùng của đầu bếp. Vị nước dùng phải ngọt thanh, không ngấy những vẫn phải đảm bảo độ đậm đà của cua.

Bánh đa cua là một món ăn dân dã được suất phát từ Hải Phòng

Địa chỉ: 14 Hồng Hà , p.2, TP.HCM
5. Cơm Bắc
Cơm Bắc cũng làm nhiều người phải nhớ với những món ăn như canh cua rau đay cà pháo, canh sườn heo nấu sấu, cá kho giềng, thịt đông.... Đây là những món ăn bình dị trong bữa cơm của người miền Bắc.

Theo Monngonsaigon.com

Địa chỉ : Nhà hàng Hương Xưa: 86 Võ Văn Tần, p.6, Q.3.
             Cục Gạch: số 10 Đặng Tất, p. Tân Bình, Q.1
6. Phở Bà Nghĩa
Phở bà Nghĩa tương đối rộng rãi và sạch sẽ với thực đơn các món phở có giá cả đa dạng. Từ 35.000 - 40.000 đồng là bạn đã có một tô phở đậm đà hương vị Hà Nội.

Địa chỉ: B124 Bạch Đằng,p.2, Q. Tân Bình.