Làm bánh bò lá dứa nướng tại nhà

[quachha]

Bánh bò lá dứa nướng là một loại bánh ngon được rất nhiều người yêu thích. Loại bánh này vừa mềm lại vừa dẻo ngoài ra nó còn có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn chưa biết cách làm món bánh này thì xem bài viết dưới đây nhé!


Nguyên liệu:
- 280 gr bột năng
- 30 gr bột gạo
- 220 ml nước cốt dừa
- 50 ml nước lá dứa
- 5 gr bột nở
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 150 gr đường
- 1 gói vanilla
- 7 quả trứng gà lớn hay 8 quả trứng gà nhỏ

Cách làm:
- Trước khi bắt tay vào làm bánh, bạn mở lò nướng 175 độ C, quét 1 lớp dầu mỏng vào khuôn và cho vào ngăn giữa lò cho khuôn thật nóng.
- Nước cốt dừa, đường cho vào nồi, bắc lên bếp, vừa đun (lửa nhỏ) vừa khuấy cho đến khi đường hoà ta là tắt bếp.
- Để nguội rồi mới cho nước lá dứa vào khuấy đều.
- Bột năng, bột gạo, bột nở, vanilla trộn chung rồi dùng rây, rây mịn.
- Cho trứng cho ra tô.
- Sau đó dùng dĩa khuấy nhẹ theo 1 chiều cho lòng đỏ vỡ ra (không đánh trứng hay dùng phới gì cả).
- Cho nước cốt dừa đã nấu vào khuấy đều (cũng chỉ khuấy theo 1 chiều).
- Tiếp theo bạn cho bột đã rây vào từ từ và trộn nhẹ cho bột hoà chung với trứng.
- Lược qua rây cho bột mịn.
- Bây giờ khuôn đã nóng, bạn lấy khuôn ra, đổ bột qua rổ có lỗ nhỏ. (Cách này nhằm tạo cho bánh có các đường như rễ tre nhiều hơn).
- Cho khuôn bánh vào ngăn giữa của lò nướng 45-50 phút là bánh chín.
- Muốn biết bánh chín hay chưa, bạn hãy dùng cây tăm xiên qua bánh, nếu rút tăm ra thấy tăm khô ráo là bánh chín.

Chúc các bạn thành công với món bánh bò nướng lá dứa thơm ngon nhé!

Để đặt bàn ăn tại nhà hàng quý khách vui lòng liên hệ qua số hotline: 0975 235 235
Ngoài ra Thế Giới Nghiêng còn có dịch vụ nấu cỗ - tổ chức tiệc cưới - tiệc báo hỷ chuyên nghiệp
Địa chỉ:
- Cơ sở 1: 235 Lê Đức Thọ - Mỹ Đình - Từ Liêm - HN
- Cơ sở 2: 235 Mễ Trì Hạ - Mễ Trì - Từ Liêm - HN
Quý khách có nhu cầu nấu cỗ tại nhà xin vui lòng qua số điện thoại: 
01254 555 668 - 0936 53 53 89