Gan bò hợp và kị với những loại nào?

[ctybepchien10]

Gan bò chứa nhiều vitamin A, có thể bổ gan dưỡng huyết, sáng mắt, rất có lợi cho cơ thể, bình thường hàng ngày nên ăn nhiều.
Gan bò hợp cải bó xôi
Cải bó xôi đủ chất dinh dưỡng, protein, đường, vitamin và hàm lượng nguyên tố sắt khá cao. Gan bò ăn chung với cải bó xôi có thể giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho nhau.
Gan bò hợp hành
Hành chứa protein, chất béo, đường, chất carotene, vitamin. Gan bò ăn chung với hành có thể thúc đẩy dịch dạ dày tiết ra, có lợi cho sự tiêu hóa và hấp thu thu chất dinh dưỡng.
Gan bò kị cà chua
Cà chua chứa nhiều vitamin C; mà trong gan bò chứa nhiều đồng, sắt sẽ làm oxy hóa vitamin C thành dehydroascorbic acid làm mất đi chức năng dinh dưỡng vốn có. Cho nên gan bò không nên ăn chung với cà chua.
Gan bò kị ớt
ớt chứa nhiều vitamin C, trong gan bò có đồng, sắt có tác dụng oxy hóa vitamin C thành dehydroascorbic acid mà mất đi chức năng vốn có.
Gan bò kị quả đậu tương non
Quả đậu tương non chứa nhiều vitamin C; đồng, sắt trong gan bò có thể làm oxy hóa vitamin C thành dehydroascorbic acid.

Nguồn: http://setupnhahang.bepchien.com/Gan-bo-hop-ky-voi-nhung-loai-nao