Hạt óc chó cung cấp nhiều chất dinh dưỡng

[companyseoonline]

Hạt óc chó ( hay Walnut) là loại hạt hạch thuộc cây trong Juglans, có nguồn gốc từ Ba Tư. Những năm gần đây, để đáp ứng thị hiếu của người sử dụng, việc sản xuất hạt óc chó được phổ biến tại nhiều quốc gia trên thế giới. Đặc biệt, hạt óc chó được trồng và sản xuất ở Mỹ (với khoảng 99% sản lượng) có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với các quốc gia khác.Từ những giá trị dinh dưỡng sẵn có,hạt óc chó được mệnh danh là “Vua của các loại hạt dinh dưỡng”. Nổi tiếng là nguồn cung cấp Omega-3 dồi dào cho thai nhi và phụ nữ mang thai, hạt óc chó còn được sử dụng để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, và 1 số bệnh khác.
Thành phần dinh dưỡng của hạt óc chó
Hạt cười là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao gấp nhiều lần so với các loại thực phẩm thông thường khác.
Hạt óc chó là gì? Thành phần trong hạt óc chó đa dạng và phong phú, chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: nước 17,59%, lipid 41,98%, protid 11,05%, cellulose 1,3%, chất dẫn truyền 26,5%, tro 1,6%. Hạt óc chó rất giàu Hydroxy-5- tryptamin và các loại chất khác gồm có kẽm, sắt, kali, magie, phót pho, Canxi, vitamin A, B, C, D, P đều là những chất cần thiết cho cơ thể.
Nhân hạt óc chó có chứa nhiều loại dầu rất tốt cho sức khỏe, dầu óc chó có mùi đặc trưng, dễ chịu tuy nhiên dễ bị hôi khi tiếp xúc với không khí bên ngoài.
Những công dụng mà hạt óc chó mang lại cho con người
1. Hạt óc chó rất tốt với phụ nữ có thai và em bé
Hạt óc chó giúp phụ nữ có thai bổ sung Omega-3, Vitamin E, phốt pho và Axit Amin L-Arginne. Đặc biệt hàm lượng Omega-3 trong Hạt óc chó lớn hơn 3 lần trong cá hồi, giúp thúc đẩy sự phát triển đại não của thai nhi và trẻ nhỏ. Nếu các mẹ kiên trì ăn hạt óc chó trong suốt thời gian thai kỳ, em bé sinh ra sẽ rất thông minh khỏe mạnh. Ngoài ra, phụ nữ khi ăn hạt óc chó sẽ có làn da mịn màng, tươi trẻ, giúp lưu thông mạch máu và chống lão hóa. Một nghiên cứu mới đây cũng đã chỉ ra rằng hạt óc chó cũng có thể chống lại các bệnh viêm nhiễm, đặc biệt là những căn bệnh tế nhị ở vùng kín của chị em phụ nữ. Dùng hạt óc chó trong một thời gian dài nhất định sẽ giảm thiểu đáng kể bệnh viêm nhiễm phụ khoa, u xơ tử cung, ung thư cổ tử cung và các bệnh liên quan v.v.., từ đó chị em có thể phần nào bớt đi nỗi lo sợ về những căn bệnh ám ảnh này. Ngoài ra đối với các bạn nữ muốn có vòng 2 hoàn hảo, hãy ăn nhiều món này nhé, nó được coi là loại quả tự nhiên có khả năng giảm béo tốt nhất nữa đấy.
2. Hạt óc chó giúp tăng khả năng làm cha
Trong một nghiên cứu mới đây của tạp chí “Biology of Reproduction” đã chứng minh rằng ăn 75 gram quả óc chó (khoảng 2,5 oz) một ngày sẽ cải thiện sức khỏe của tinh trùng, tăng sức sống, khả năng di chuyển cũng như cân bằng hình thái của tinh trùng. Đây là loại quả duy nhất có chứa Alpha-Linolenic Acid (ALA), Axit béo Omega-3 có nguồn gốc thực vật , giúp giảm bớt thể dị bội (là những tế bào có nhiễm sắc thể bất thường, dễ gây ra các triệu chứng như bệnh Down), cung cấp các dinh dưỡng quan trọng và thiết yếu cho sức khỏe sinh sản của nam giới.
3. Ăn hạt óc chó thường xuyên để có trái tim khỏe mạnh
Hạt óc chó có rất nhiều lợi ích đối với trái tim và hiệu quả hơn bất kỳ loại quả nào khác trên trái đất. Trong hạt óc chó có chứa chất chống Oxy hóa Polyphenol giúp ngăn ngừa các cục máu đông. Khi Polyphenol kết hợp với Omega-3, chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất sẽ giúp cơ thể loại trừ Cholesterol, một trong những tác nhân ảnh hưởng đến sức khỏe hệ tim mạch. Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã công bố: hạt óc chó là thực phẩm thiết yếu cho trái tim và nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày để có trái tim khỏe mạnh.
4.Hạt óc chó giúp cải thiện giấc ngủ
Cơ thể con người sinh một loại hormone gọi là Melatonin, chúng có trách nhiệm cho một số chức năng trong cơ thể, trong đó có liên quan đến mất ngủ. Melatonin sẽ cung cấp những tín hiệu não, thông báo với não bộ rằng công việc đã được thực hiện đủ, cơ thể đang mệt mỏi và cần một giấc ngủ. Do đó, cơ thể thường tiết ra melatonin vào khoảng thời gian tương tự mà bạn ngủ mỗi đêm. Nhưng khi con người già đi, hàm lượng melatonin sản xuất bởi cơ thể giảm đáng kể. Đây là lý do giải thích nguyên nhân rất nhiều người cao tuổi mắc chứng mất ngủ và thường chỉ ngủ khoảng 4-5 tiếng một đêm. Hạt óc chó là một nguồn dinh dưỡng tự nhiên và cung cấp phong phú chất melatonin. Vì vậy nhấm nháp vài hạt óc chó trước khi đi ngủ là cách hữu hiệu để bạn tránh hiện tượng mất ngủ.
5. Tác dụng của hạt óc chó với bệnh tiểu đường
Các nhà nghiên cứu trường Đại học UC Berkeley- California- Hoa Kỳ đã khẳng định điều này sau khi khảo sát ở 50 người bị thừa cân mắc bệnh tiểu đường. Những người khảo sát được chia làm 2 nhóm: nhóm bổ sung 30g hạt óc chó/ngày và nhóm ăn theo chế độ ăn ít chất béo. Kết quả cho thấy nhóm ăn hạt óc chó hàng ngày có nồng độ insulin cải thiện đáng kể và điều này có được là nhờ sự hiện diện của chất béo tốt trong chế độ ăn uống. Insulin có tác dụng khống chế lượng đường trong máu, qua đó giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.
6. Hạt óc chó có thể phòng chống bệnh ung thư
Các nhà khoa học đã tiến hành thí nghiệm như sau: Cấy khối u vào 40 con chuột bạch và chúng được chia thành 2 nhóm. Một nhóm được ăn 28 gam hạt óc chó hàng ngày (cung cấp 18% lượng calo), trong khi đó nhóm còn lại được áp dụng chế độ ăn uống bổ sung dầu bắp, vitamin, khoáng chất và chất xơ ngang bằng với lượng calo nhóm đầu tiên dùng Kết quả cho thấy: Sau 35 ngày, khối u của những con chuột ăn hạt óc chó đã thu nhỏ đáng kể (~ 2,9 ± 1,1 mm3 ) – bằng khoảng một nửa khối u của những con chuột không được ăn loại quả này (~ 14,6 mm3). Qua kết quả này, các nhà khoa học nhận thấy hạt óc chó chứa hàm lượng Axit Alpha Linolenic, Axit béo thực vật Omega 3 cao nhất giúp làm chậm sự phát triển của bệnh ung thư, làm chậm sự tăng trưởng của tế bào khối u. Tuy nhiên, trước khi kết luận về tác dụng của loại hạt tuyệt vời này tới bệnh ung thư của con người, các nhà khoa học cần tiến hành nhiều công trình nghiên cứu nữa để đưa ra kết luận chính xác nhất.
7. Ăn hạt óc chó hàng ngày giúp nhuận tràng
Nếu bạn bị táo bón mãn tính thì ăn hạt óc chó hàng ngày sẽ giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn. Hạt óc chó có hàm lượng chất xơ cao, vì vậy chúng có tác dụng như thuốc nhuận tràng. Ăn vài óc chó mỗi ngày bạn sẽ thấy ngay kết quả tuyệt vời của nó.
8. Hạt óc chó giúp ngăn ngừa sỏi túi mật
Các nhà khoa học đã nghiên cứu dữ liệu từ hơn 60.000 bệnh nhân có chế độ ăn kèm với hạt óc chó và trải qua thời gian 10 năm khảo nghiệm đã cho thấy rằng hạt óc chó giúp ngăn ngừa sỏi túi mật rất hiệu quả. Do đó hạt óc chó sẽ là một phương pháp hữu hiệu giúp bạn phòng tránh và chữa trị căn bệnh không mấy dễ chịu này. Chỉ cần thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày vài hạt óc chó trong thời gian liên tục 3 tháng là bạn sẽ thấy sự khác biệt đó.
9. Bảo vệ xương
Xương là một thành tố vô cùng quan trọng của cơ thể, bảo vệ xương chắc khỏe mỗi ngày không những giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh mà còn chống lại nhiều bệnh tật.Tuy nhiên khi tuổi tác càng ngày càng cao thì Canxi trong xương giảm xuống dẫn đến hiện tượng loãng xương. Các chất dinh dưỡng phong phú có trong hạt óc chó sẽ giúp xương của bạn chắc khỏe cho đến tuổi già. Nếu bạn thường xuyên ăn hạt hạnh nhân sẽ không phải đối mặt với hiện tượng giảm khoáng chất khiến xương bị yếu và loãng khi về già.
MỘT SẢN PHẨM CỦA SEO ONLINE
Địa chỉ : 778/42 Thống Nhất, Phường 15, Quận Gò Vấp, Tp.HCM
Điện thoại : 0972.87.15.18
Email: info@hatcuoi.vn
Website :hatcuoi.vn