Muốn sử dụng bếp từ an toàn, bạn đã biết cách lựa chọn nồi nấu?

[vietanhsun]

Bên cạnh việc lựa chọn mua sản phẩm đúng chất lượng và cách dùng, muốn kéo dài tuổi thọ bếp từ, bà nội trợ cần chọn những loại nồi phù hợp theo các tiêu chí sau đây.

vật liệu
So với bếp hồng ngoại và bếp gas, bếp từ có đặc điểm là kén xoong nồi, không phải bất kì loại nồi nào cũng sử dụng được trên bếp từ. Các vật liệu nồi dùng được trên bếp từ phải có khả năng nhiễm từ như gang, sắt, thép, inox 403 (đây là loại inox có chứa thép trong thành phần cấu tạo)… Đặc biệt, các loại nồi bằng thủy tinh, nồi sứ không nhiễm từ nên không sử dụng được trên bếp từ.

Đáy nồi
bạn nên lựa chọn phần đáy nồi bằng phẳng để tăng diện tích tiếp xúc giữa đáy nồi với bếp từ, giúp đun chín thực phẩm nhanh hơn, tỏa nhiệt đều và tiết kiệm điện năng. Những loại đáy không bằng phẳng, lồi lõm không thể tiếp xúc hoàn toàn với bề mặt bếp, giảm hiệu suất dùng.
lúc chọn mua nồi sử dụng trên bếp từ, bà nội trợ chỉ nên chọn loại nồi có đường kính đáy từ 10 tới 26 cm. Nồi quá nhỏ cũng có thể gây thuất thoát điện năng còn nồi có đường kính quá to dễ khiến việc tỏa nhiệt không đều, ảnh hưởng tới hiệu suất sử dụng.
chú ý kí hiệu trên nồi
chọn tậu những loại nồi có kí hiệu dùng được trên bếp từ như biểu tượng lò so nằm ngang hay chú thích “sử dụng được trên mọi loại bếp”. Nếu không chắc chắn, bà nội trợ có thể sử dụng nam châm để thử phản ứng dưới đáy nồi. Nếu như đáy nồi và nam châm hút nhau chứng tỏ nồi có khả năng bắt nhiễm từ tốt, sử dụng được trên bếp từ. sử dụng không đúng loại bếp không chỉ ảnh hưởng đến việc nấu ăn (nồi không bắt nhiệt, không đun chín được thực phẩm) mà còn gây ảnh hưởng đến độ bền của bếp, khiến bếp nhanh bị hỏng.

kích cỡ nồi thích hợp
Để tiết kiệm điện năng và tăng hiệu suất sử dụng của bếp, người nội trợ cần chọn nồi nấu có kích cỡ phù hợp. Ngoài nồi inox bắt từ, người nội trợ có thể sử dụng đĩa từ hoặc dụng cụ chuyển tiếp. Các dụng cụ này sẽ giúp bạn cũng có thể dùng mọi loại nồi trên bếp từ.