Chế độ ăn uống với người bệnh gout

[maichi]

Có thể nói nguyên nhân gây bệnh gut là acid uric. Một trong biện pháp phòng chống acid uric  máu tăng cao là dùng thực phẩm không ít có nhân purin, công dụng tăng đào thải acid uric qua đường tiết niệu.

Môt số thực phẩm thông dụng như sau:

Rau cần: rau trồng dưới nước tính mát, vị ngọt, dung thanh nhiệt lợi thủy. Cần trồng cạn tính mát, vị đắng ngọt, dùng để thanh nhiệt, trừ những bệnh về khu phong và lợi thấp. Có thể dùng được cả hai loại, đặc biệt tốt đối với bênh nhân gút cấp tính. Rau cần chưa giầu chất sinh tố, khoáng chất, hầu như không có chứa nhân purin. Có thể dùng ăn sống, ép lấy nước uống hay nấu canh ăn hằng ngày.

Súp lơ: là loại rau giàu sinh tố C, chứa ít nhân purin. Súp lơ tính mát, vị ngọt, dùng nhiệt, lợi tiểu, thông tiện là thực phẩm thích hợp cho nhưng ai bị acid uric máu cao.

Xem thêm>> benh gut nen an gi

Cải xanh: là rau kiềm tính, giàu sinh tố C, muối kali,  hầu như không có chứa nhân purin. Cải xanh dùng giải nhiệt trừ phiền giúp thông lợi tràng vị.

Dưa chuột: là một  loại rau kiềm tính, chứa sinh tố C, muối kali, nhiều nước. Muối kali dùng lợi niệu nên dùng với người bị gút cần ăn nhiều dưa chuột. Dưa chuột tính mát, vị ngọt,Dùng thanh nhiệt lợi thủy, sinh tân chỉ khát,  giải độc bài tiết tích cực acid uric theo đường tiết niệu.

cà pháo, cà bát, cà tím... đều dùng hoạt huyết tiêu thũng, khứ phong thông lạc, thanh nhiệt chỉ thống. Đây là thực phẩm kiềm tính hầu như không có chứa nhân purin. Nghiên cứu hiện đại còn có tác dụng lợi niệu ở mưc độ nhất định.

Củ cải: tính mát, có vị ngọt, giúp lợi quan tiết, hành phong khí, trừ phong thấp, rất thích hợp với người phong thấp nói chung,  thống phong nói riêng. Đây là loại rau kiềm tính, nhiều nước giàu sinh tố, và không có nhân purin.

Cải bắp: là không có nhân purin, chứa sinh tố C và tác dụng lợi niệu.

Khoai tây: là thực phẩm kiềm tính, giàu sinh tố C, muối kali hầu như không có nhân purin.

Trong cơ thể, acid uric tạo thành từ ba nguồn: thoái giáng từ chất có nhân purin do thức ăn đưa vào, thoái giáng chất có nhân purin từ trong cơ thể,  tổng hợp purin con đường nội sinh.

Bạn có thể tham khảo thêm bài: thuoc chua benh gut