Ngon hơn với cơm trứng rán

[tranvanthe14]

Nghe đến sự kết hợp giữa cơm và trứng. Hẳn bạn nghĩ ngay tới món cơm chiên trứng. Tuy nhiên, trong bài viết ẩm thực hôm nay hãy cùng chúng tôi bắt tay làm một món ăn khác. Cũng tạo bởi từ cơm và trứng, đó là món cơm trứng rán



Nguyên liệu làm cơm trứng rán
3 quả trứng
2 bát cơm nóng
Hành tây, hành lá
1 củ cà rốt
250 g thịt heo
1-2 muỗng nước sốt cà chua, muối tôm Tây Ninh  
Quy trình làm cơm trứng rán
Bước 1: Trước hết bóc vỏ cà rốt, rồi đem rửa sạch và thái nhỏ. Rồi cho vào bát cùng với trứng, hành lá thái nhỏ và một ít muối tôm Tây Ninh loại đặc biệt  


Bước 2: Chiên trứng với dầu ô liu. Đảm bảo chắn chắn rằng, trứng sẽ không dính chảo.

Bước 3: Chờ cho tới khi trứng nguội. Bạn dùng kéo cắt trứng có độ dài tầm 5 cm như ảnh bên dưới

Bước 4: Hành tây bạn bóc vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Tiếp theo bạn trộn cùng với thịt lợn xay, muối, hạt tiêu và 2 thìa dầu vừng. Dùng tay, nặn chúng thành hình bóng tròn nhỏ giống như hình bên dưới. Rồi bỏ chúng vào chiên, chiên với lửa vừa cho có màu vàng. Thì tắt lửa

Bước 5: Trộn cơm với vừng rang. Rồi nặn chúng thành hình quả nhỏ. Nặn có cho chúng có kích thước bằng với kích thước của hỗn hợp bóng thịt hình tròn ở bước 4.

Bước 6: Rồi bạn đặt, bóng thịt tròn ở bước 4 lên bóng cơm ở bước 5. Rồi dùng trứng chiên ở bước 2 quận vòng xung quanh 2 quả bóng. Rồi bạn đổ ít sốt cà chua lên bề mặt của bóng. Người ta hay dùng tăm, để đảm bảo 2 quả bóng đính vào nhau chặt hơn.


Món cơm trứng rán là một sự sáng tạo khó quên cho những ai làm thử dù chỉ một lần. Với hình dáng đẹp mắt độc đáo cùng với hương vị thơm ngon hấp dẫn của 2 bóng cơm và thịt. Món ăn cũng là một sự lựa chọn tuyệt cho những dịp đi chơi cuối tuần của gia đình bạn. Hy vọng bạn sẽ làm cơm trứng rán thật dễ dàng

Xem thêm: muối tôm Tây Ninh Hà Nội