Vào bếp làm tôm kho cùi dừa

[tranvanthe14]

Bạn đã thử kết hợp giữa hải sản và trái cây nhiệt đới bao giờ chưa ? Nếu chưa hãy cùng chúng tôi bắt tay làm món tôm kho cùi dừa. Là sự kết hợp giữa tôm kho từ biển khơi kết hợp với vị béo ngậy của cùi dừa trên cạn. Sẽ là một món ăn độc đáo mà bạn sẽ thích thú


Nguyên liệu để làm tôm kho cùi dừa:
300 g tôm sú
1 miếng dừa nhỏ ( 50 – 100 g )
Hành tây khô, muối, đường, nước mắm, hành lá, muối tôm Tây Ninh ở Hà Nội 
Quy trình làm tôm kho cùi dừa:
Bước 1: Tôm làm sạch sẽ, cắt chân, cắt râu, để yên lớp vỏ da bọc ngoài tôm. Rửa lại bằng nước muối và sau đó để tôm khô tự nhiên


Bước 2: Cùi dừa bóc sẵn. Sau đó, đem đi rửa sạch và thái hình que

Bước 3: Cho 2 thìa dầu và nồi đun nóng ( nếu sử dụng dầu hạt điều thì sẽ đẹp mắt hơn ), xào hành khô, cho tôm vào chảo xào. Tiếp tục thêm 2 thìa café nước mắm, 1 thì đường, 1 thìa muối ( nếu bạn thích ăn cay thì sử dụng muối tôm Tây Ninh Hà Nội      ).
Tiếp sau đó dùng đũa khuấy đều, trộn chúng lên

Bước 4: Tiếp tục thêm cùi dừa nào nồi nấu, nấu với nhiệt độ nhỏ. Thêm chút ít nước dừa tươi nếu chưa đủ ngậy. Tiếp tục điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với món ăn

Bước 5: Om tiếp tục từ 15-20 phút. Tắt bếp và cho thêm một ít hành lá, rau răm vào để cho mùi thơm ngon hơn

Món tôm kho cùi dừa làm sẽ là một sự mới lạ không thể thiếu cho gia đình bạn. Với hương vị thơm ngon của tôm hòa với vị ngọt ngậy của cùi dừa. Tạo nên sự độc đáo cho bạn và cả gia đình cùng thưởng thức. Hy vọng bạn sẽ làm tôm kho cùi dừa thành công

Xem thêm: Hướng dẫn làm muối ớt ngon