Vào bếp làm ốc xào sả ớt

[tranvanthe14]

Vào những dịp đi chơi cùng bạn bè, hẳn bạn đã ghé qua những quán ốc nóng thơm ngon.Và bạn khá thích thú với món ốc xào sả ớt. Và bạn muốn tự mình chế biến món ăn thơm ngon như vậy. Vậy thì trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm ốc xào sả ớt thơm ngon.


Nguyên liệu bao gồm:
Ốc 1-2 kg, sả, ớt,muối, muối ớt chuẩn Tây Ninh và dấm
Nào giờ bắt tay làm món ốc xào sả ớt ngay thôi
Bước 1: cho ốc lên rổ, rửa thật sạch. Tốt nhất là bạn nên sử dụng bàn chải, sẽ đảm bảo làm sạch ốc hơn. Tiếp theo, ngâm ốc trong một ít muối, một ít dấm trong 2 giờ. Tiếp tục đổ vào, cho khô. Trộn muối ớt vào nồi, nếu bạn thích ăn cay hơn thì dùng  muối ớt Tây Ninh Hà Nội để thay thế muối thường.

Bước 2: Bóc vỏ ngoài của sả, rửa sạch sẽ cùng với ớt. Sả cắt ngắn vá ớt thái nhỏ.

Bước 3: Dầu đun nóng, thêm ít tỏi băm, sả, ớt. Chiên cho tới khi có mùi thơm

Bước 4: Tiếp theo, đổ tất cả ốc vào nồi với một chút muối. Đậy vung cẩn thận trong
vòng 5-10 phút. Tay cầm hai quai của nồi, lắc nhẹ nhàng để hòa toan gia vị vào ốc hấp thụ nhanh chóng hơn.

Bước 5: Tắt bếp, múc ra đĩa. Nên ăn ốc khi nóng. Món ăn sẽ ngon hơn nếu bạn thưởng thức trong ngày mưa

Món ốc xào sả ớt mang đến hương vị thơm ngon của ốc, thơm của sả và cay của ớt. Tạo nên hương vị khó quên nhất cho bạn và mọi người xung quanh.Bạn hãy rủ bạn bè đến ăn cùng, sẽ rất ngon và vui khi mọi người quây quần bên nồi ốc sả ớt thơm ngon nóng hổi. Hy vọng bạn sẽ làm món ốc xào sả ớt thành công

Xem thêm: Muối ớt Tây Ninh loại đặc biệt