Quan sát cà phê phin giấy thật bằng bọt

[hautran200594]

Thời buổi hiện tại thì cà phê kém chất lượng ồ ạt tiến vào thị trường Việt, mùi vị hóa chất tẩm trong đó, có tới hơn 80% toàn là tạp nham. Vậy cà phê phin giấy phân biệt như thế nào là thật là giả?
Cà phê phin giấy không còn là một loại mà có rất nhiều và cà phê phin giấy thì không thể phân biệt nghi chỉ nhìn qua, cần phải sử dụng, pha chúng ra, hoặc dùng kinh nghiệm cà phê sạch để nếm thử hạt cà phê xay.Và cũng nhân đây mình sẽ chia sẻ một số kiến thức giúp bạn phân biệt cà phê thật giả khi pha.
Yamanaka đã chia sẻ cách quan sát bọt của cà phê phin giấy
Bản thân nước pha cà phê phin giấy khi đánh lên với đường cũng tạo ra 1 ít bọt màu nâu sáng trông rất đẹp. Nhưng có 1 số người tiêu dùng ngộ nhận và yêu cầu quá đáng về ly cà phê phin giấy phải có bọt đẹp.
Yamanaka đã bật mí những chiêu trò của các nhà kinh doanh cà phê phin giấy rằng: “Để đáp ứng đòi hỏi của khách hàng hòng giữ khách và thu lợi nhuận, một số nhà sản xuất cho chất tẩy rửa bề mặt vào cà phê để tạo bọt.”
Vì vậy, bạn cũng nên cần biết cách phân biệt hai thứ bọt này. Nếu bọt mỏng tanh, có óng ánh màu cầu vồng, đánh lên đầy cả ly và rất lâu tan nhìn ly cà phê có vẻ khá đẹp thì chắc chắn đấy là bọt xà bông.

Bọt cà phê tiêu biểu khá đồng đều về kích cỡ, đục hơn và trông “dày” hơn, nhưng mau xẹp xuống thì chắc chắn đấy là cà phê Truecoffee nguyên chất đấy.