Người bệnh mỡ máu cao nên kiêng ăn gì?

[tazza]

Trong các căn bệnh của xã hội hiện đại, Mỡ máu là chứng bệnh chiếm tỉ lệ rất cao, tập trung nhiều ở những người có trọng lượng cơ thể vượt quá mức cho phép, với nguyên nhân chủ yếu do chế độ ăn uống không hợp lý, bừa bãi, uống rượu bia, ăn các loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe.

Bệnh nhân bị mỡ máu cao nên kiêng ăn gì là vấn đề được phần đông những người bị bệnh thắc mắc. Xuất phát từ lí do khiến hàm lượng mỡ trong máu vượt quá con số cho phép nên việc điều chỉnh lại chế độ ăn uống là cách tốt nhất để đẩy lùi và cải thiện tình trạng bệnh tật.

Điều quan trọng là người bệnh phải có sự quyết tâm cao độ, bởi các chế độ ăn cho người bị mỡ máu cao thường khá chặt chẽ, nghiêm ngặt. Nếu không ý thức được điều đó, bệnh tình của bạn sẽ ngày càng trở nên nghiêm trọng, đặc biệt là có thể kéo theo hàng loạt các loại bệnh khác, khiến sức khỏe bị suy giảm trầm trọng.
Cân bằng ăn uống rất quan trọng ở người bệnh mỡ máu cao
Các bác sĩ cho rằng, những người bị máu nhiễm mỡ nên tránh xa các loại thực phẩm chứa hàm lượng cholesterol cao, như dầu, mỡ, nội tạng động vật…Thay vào đó là chế độ ăn nhiều rau xanh, thịt nạc, các loại hạt, các loại ngũ cốc. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, các loại đồ ăn kể trên sẽ làm giảm quá trình hấp thụ cholesterol trong đường ruột.

Từ kinh nghiệm thực tế, những bệnh nhân bị mỡ máu cao cho biết, họ rất hạn chế việc ăn mỡ động vật bởi những loại thực phẩm này chứa nhiều chất béo no-rất dễ làm tắc động mạch. Cách tốt nhất là nên chọn toàn thịt nạc, nếu ăn thịt gia cầm thì không nên ăn da.

Ngay cả thịt đỏ (trâu, cừu, bò, ngựa) cũng bị giới hạn, với mức tiêu thụ dưới 255 g/tuần. Nếu dùng các chế phẩm từ sữa thì nên chọn loại đã tách kem. Ngay cả sữa chua hay pho mát cũng nên chọn loại làm từ sữa đã tách kem hoặc sữa có hàm lượng chất béo chỉ 1-2%.

Thực phẩm hạn chế với người mỡ máu cao
Bên cạnh đó, các loại bánh, kẹo giàu bơ, sữa cũng không nằm trong danh mục cho phép đối với người bị mỡ máu cao. Thậm chí, bạn cần phải tránh cả dầu dừa, dầu cọ, bánh kem, kẹo socola…Ngoài ra, nên ăn nhiều cá (vài ba lần trên tuần) để thu nhận axit béo hệ Omega-3, có tác dụng rất tốt cho tim mạch. Cá hồi, cá trích, cá ngừ, cá mòi và cá thu có nhiều axit béo loại này.

Để việc điều trị bệnh mỡ máu cao được hiệu quả nhanh chóng, bệnh nhân cần lên cho mình 1 lịch trình ăn uống cụ thể nếu như muốn trị bệnh triệt để. Hơn thế nữa, người bệnh không nên sử dụng rượu bia, thuốc lá và một số đồ uống chứa chất kích thích.