Cân bằng chất lượng thực phẩm với máy ozone
Trang 1 trong tổng số 1 trang • Share
Cân bằng chất lượng thực phẩm với máy ozone
Với chất lượng thực phẩm trên thị trường hiện nay thì việc đảm bảo an toàn là điều không ai có thể chắc chắn được, ngoài ra, trong quá trình rửa lại nước sạch hiện nay có nhiều địa phương vẫn còn rửa rau trong nước ao, hồ, sông, ngòi… vì thế không đảm bảo vệ sinh và an toàn sức khỏe vì nguy cơ vi khuẩn tồn tại trong nước là rất nhiều nhưng không phải ai cũng ý thức được.
- Các cành rau nhỏ như rau muống, xà lách xoong, rau đắng... phải rửa làm nhiều lần, sau đó rửa từng mớ nhỏ bằng nắm tay dưới vòi nước.
Sau khi rửa rau dưới vòi nước đã qua lọc ozone có thể đem rửa lại rau trong chậu 1 – 2 nước nữa.
Để loại bỏ các khuẩn tả thì sau khi rửa, có thể ngâm rau qua nước. Một chậu nước khoảng 10 lít chỉ cho lưng thìa cà phê (một thìa nhỏ) muối ngâm trong vòng 5 phút.
Lưu ý: Không nên ngâm rau trong nước quá lâu vì sẽ làm mất một lượng lớn vitamin và khoáng chất (căn cứ vào nguyên lý thẩm thấu, nếu ngâm lâu rau trong nước sẽ khiến nước bên ngoài xâm nhập vào rau để đạt trạng thái dung dịch cân bằng. Đến khi vách tế bào bị phá vỡ do lượng nước thẩm thấu quá nhiều thì dung dịch trong tế bào chất sẽ hoà tan với môi trường nước bên ngoài. Vì vậy, các chất dinhdưỡng trong rau cũng bị hoà tan).
Còn nếu các loại rau quả cần ăn ngay thì nên rửa sạch dưới dòng nước máy ozone rồi ngâm nước muối. Tuy nhiên, tránh ngâm nước muối rồi cho vào tủ lạnh để cách ngày vì quả dễ bị hỏng (máy ozone gia đình)
Hãy cùng nhau bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình bạn nhé.
Nguồn: http://congnghevina.com/index.php/tin-tuc/272-can-bang-chat-luong-thuc-pham-voi-may-ozoe.html
Rửa thịt qua máy ozone khử độc
Trước khi luộc thịt chị em nển rửa thịt sạch qua nước muối để ráo nước hoặc cách tốt hơn hãy khử qua máy khử độc ozone để toàn bộ hóa chất, phẩm màu bên ngoài bị khử, các chất kích thích tăng trưởng bị khử hết, miếng thịt sẽ trông tươi hơn và ngon hơnRửa rau, củ, quả bằng máy ozone
Rau ăn củ
Khi chế biến rau củ như khoai tây, cà rốt, su hào... nên rửa sạch vỏ sau đó gọt và rửa lại lần nữa. Cách này hạn chế các chất bẩn dính ngoài vỏ củ vào phần thịt củ đã gọt.Đối với rau lá
- Với rau lá to: Đó là những loại rau như cải, xà lách... thì phải bẻ ra từng nhánh, từng lá, để dưới vòi nước chảy mạnh một hồi lâu cho sạch hết ký sinh trùng nếu có. Lật tiếp qua bề kia rửa tương tự như vậy.- Các cành rau nhỏ như rau muống, xà lách xoong, rau đắng... phải rửa làm nhiều lần, sau đó rửa từng mớ nhỏ bằng nắm tay dưới vòi nước.
Sau khi rửa rau dưới vòi nước đã qua lọc ozone có thể đem rửa lại rau trong chậu 1 – 2 nước nữa.
Để loại bỏ các khuẩn tả thì sau khi rửa, có thể ngâm rau qua nước. Một chậu nước khoảng 10 lít chỉ cho lưng thìa cà phê (một thìa nhỏ) muối ngâm trong vòng 5 phút.
Lưu ý: Không nên ngâm rau trong nước quá lâu vì sẽ làm mất một lượng lớn vitamin và khoáng chất (căn cứ vào nguyên lý thẩm thấu, nếu ngâm lâu rau trong nước sẽ khiến nước bên ngoài xâm nhập vào rau để đạt trạng thái dung dịch cân bằng. Đến khi vách tế bào bị phá vỡ do lượng nước thẩm thấu quá nhiều thì dung dịch trong tế bào chất sẽ hoà tan với môi trường nước bên ngoài. Vì vậy, các chất dinhdưỡng trong rau cũng bị hoà tan).
Đối với rau quả
Các loại rau ăn quả như cà chua, dưa chuột... Khi mua về không nên ăn liền mà rửa sạch từng quả rồi bọc nilon cho vào tủ lạnh, ăn sau 2 ngày. Với cách này, rau quả vẫn đảm bảo độ tươi ngon, vừa có thời gian để thuốc (có thể là thuốc trừ sâu) phân hủy.Còn nếu các loại rau quả cần ăn ngay thì nên rửa sạch dưới dòng nước máy ozone rồi ngâm nước muối. Tuy nhiên, tránh ngâm nước muối rồi cho vào tủ lạnh để cách ngày vì quả dễ bị hỏng (máy ozone gia đình)
Rau ăn hoa
Có nhiều loại rau ăn hoa như: Hoa bí, nụ mướp, hoa thiên lý, hoa so đũa, hoa điên điển... Hoa thường ở trên cao và rất kỵ với các loại thuốc bảo vệ thực vật hay phân phun trực tiếp vào, khó dính bẩn hơn. Khi phun, người trồng phải dùng lá đậy mặt hoa nên chế biến chỉ cần rửa hoa sạch dưới vòi nước máy ozone là đảm bảo an toàn.Hãy cùng nhau bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình bạn nhé.
Nguồn: http://congnghevina.com/index.php/tin-tuc/272-can-bang-chat-luong-thuc-pham-voi-may-ozoe.html
nicbap94- Cấp 2
- Bài gửi : 55
Điểm : 3418
Like : 0
Tham gia : 18/12/2015
Similar topics
» Máy ozone khử độc thực phẩm rẻ nhất ở đâu?
» Máy ozone gia đình sục rau quả thực phẩm Vina
» Máy khử độc thực phẩm Ozone Protech rẻ nhất Hà Nội
» Mỗi vòi sục ozone máy khử độc thực phẩm H08 có công suất bao nhiêu?
» Lắp máy Ozone công suất lớn xử lý thực phẩm đóng gói
» Máy ozone gia đình sục rau quả thực phẩm Vina
» Máy khử độc thực phẩm Ozone Protech rẻ nhất Hà Nội
» Mỗi vòi sục ozone máy khử độc thực phẩm H08 có công suất bao nhiêu?
» Lắp máy Ozone công suất lớn xử lý thực phẩm đóng gói
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết