Ẩm thực tinh tế từ những món ăn dân dã ở Hà Nội

[tungyoung]

Giữa lòng Hà Nội cổ kính, nhà hàng Thành cổ là một địa chỉ văn hóa ẩm thực mang đậm chất Tràng An ở Hà Nội. Tọa lạc tại số 60 Tô Hiến Thành, Thành cổ giúp lưu giữ tinh hoa các món ăn truyền thống và không gian ẩm thực Hà Nội cổ xưa sau bao xô bồ của cuộc sống hiện đại chốn thị thành.
Không gian của Thành cổ yên tĩnh, mát lành, thích hợp cho sự quây quần. Bước chân vào nhà hàng, thực khách như lạc vào chốn Hà Nội xưa với những bộ bát đũa cổ và nhiều bức tranh xưa cũ, khiến lòng bình yên lại, cảm giác tìm được một nơi để nhớ, để yêu, để mong một lần nữa quay trở lại.

Nhà hàng Thành Cổ gây ấn tượng bởi thực đơn ẩm thực “có một không hai” gồm đầy đủ những đặc sản trên rừng, dưới biển như: chả ốc, lẩu cháo lươn, dưa muối, khổ qua chà bông, gỏi xoài tép moi, hoa thiên lý xào tỏi, măng rừng luộc chấm muối vừng, su hào xào khô mực, bê sữa Mộc Châu, cá sơn đá nướng, gà nướng lá sen… Để các món ăn toát lên đúng “chất” vùng miền, nguyên liệu chế biến, kể cả từ miếng thịt lợn, con cá tươi cho đến rau thơm, các loại ớt, gia vị đều được chủ nhà hàng kì công chọn lựa, vận chuyển trực tiếp từ địa phương về.

Là một người Hà Nội hoài cổ, chủ nhà hàng Lê Thị Mai cho biết ý tưởng để gây dựng lên Thành cổ xuất phát từ tình yêu Hà Nội và lòng mong muốn giới thiệu tinh hoa nghệ thuật ẩm thực Việt Nam đến với bạn bè gần xa.
Không chỉ gây ấn tượng bởi thực đơn phong phú, hấp dẫn, Thành Cổ còn đem đến cho khách hàng nhiều giá trị tinh thần ấm áp. Với phong cách phục vụ chuyên nghiệp, nhẹ nhàng, chu đáo, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm khi tổ chức các sự kiện tại đây.
Trong thời tiết mát dịu của mùa thu Hà Nội, còn gì tuyệt hơn khi cùng bạn bè quây quần bên nồi lẩu nóng hổi, rôm rả vài câu chuyện phiếm. Những món ăn Việt ở Thành cổ dù ở vùng miền nào cũng khiến bao người dẫu chỉ thưởng thức một lần cũng đều nhớ mãi. Tại Thành cổ, bạn không chỉ đơn giản là thưởng thức đồ ăn mà còn tìm hiểu lịch sử, phong tục tập quán mỗi vùng miền và cảm nhận cả một nền văn hóa – văn hóa ẩm thực Hà Nội.