Cách kho cá kìm ngon

[rssrk1110]

Cá kìm có thể chế biến thành các món ngon, mà mỗi cách chế biến lại có một hương vị riêng. Cá kìm có thể kho tiêu, dùng nấu canh với mướp hương hay làm gỏi. Hôm nay, ẩm thực gia đình sẽ giới thiệu vớicách kho cá kìm ngonvới riềng. Đây là mộtmón cá khorất phổ biến và thích hợp trong những ngày thời tiết lạnh.

Nguyên liệu cho món cá kìm kho:

• 500g cá kìm.
  
• 200 riềng.
  
• 1 gói cá kho riềng.
  
• Muối, hạt nêm, mì chính, nước mắm, hạt tiêu.
  

Các bước thực hiện món cá kìm kho:

1. Cá kìm làm sạch, rửa qua với nước muối pha loãng, sau đó để ráo và đem ướp ( bạn có thể để nguyên con hoặc cắt khúc tùy theo kích thước cá). Ướp 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mì chính, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu chừng 10 phút.
   
2. Đem cá chiên sơ, cho cá vàng ươm và thơm rồi gắp ra đĩa.
   
3. Riềng giã nhỏ, cho lên nồi xào qua cho thơm, sau đó bạn xếp cá lên trên.
   
   
4. Bạn hòa tan gói cá kho riềng với chút nước, sau đó đổ nước đó vào cá.
   
5. Đậy vung lại, kho với lửa nhỏ, nêm nếm gia vị vừa ăn. Chừng 45 phút sau là món ăn đã hoàn thành.
   
   

Cá kìm kho riềng là một trong những cách kho cá kìm ngon mà lại đơn giản. Món ăn dậy mùi thơm của riềng, vị ngon, ngậy, bùi bùi của cá. Rất thích hợp ăn với cơm nóng đấy!
Xem thêm : Phú Hải Resort, The Tunnel, Star Club

Chúc các bạn ngon miệng!