Tiết thu Hà Nội đi ăn cơm rang cho ấm bụng.

[tungyoung]

Dạo quanh phố phường tìm hiểu ẩm thực Hà Nội có không ít món ngon, nhưng những món cơm vẫn có chỗ đứng nhất định trong lòng thực khách."Cơm hàng" không đơn giản như "cơm nhà" mà thử ẩm thực này có phần cầu kì với nhiều biến tấu độc đáo theo tiết thu Hà Nội. Trong những ngày chớm lạnh, những món cơm nóng hổi, chắc bụng này là sự lựa chọn của không ít người mỗi khi xuống phố tận hưởng tiết thu Hà Nội.

1. Cơm đảo gà rang, cơm sườn nướng Đào Duy Từ
Quán cơm nhỏ trên phố Đào Duy Từ vốn khiến không ít người tò mò mỗi khi đi ngang qua bởi sự tấp nập khách khứa ra vào bất kể thời gian. Nếu là tín đồ của ẩm thực phố cổ, không mấy người không biết tới quán cơm số 47 này bởi đây là quán ăn có nhiều món cơm không chỉ độc đáo về nguyên liệu mà còn hấp dẫn về hương vị và rất được lòng thực khách.

[size]
Các món cơm nổi tiếng nhất của quán phải kể tới cơm đảo gà rang, cơm sườn và cơm niêu xá xíu. Cơm đảo gà rang có cơm rang trứng vàng ươm, ăn kèm 4-5 miếng gà rang cũng béo ngậy, mềm thơm, vàng ruộm vô cùng thích mắt.
Cơm sườn rim cũng dùng kèm cơm và rau tương tự cơm đảo gà rang, chỉ thay gà bằng sườn rim mắm mềm thơm đậm đà. Khách hàng cũng có nhiều lựa chọn thay thế như cơm sườn rán, gà rán hay cơm niêu xá xíu cũng không kém phần hấp dẫn.
 
2. Cơm đảo gà rang Tống Duy Tân
 
[/size]

 

[size]
Cơm đảo gà rang tại phố ẩm thực Tống Duy Tân đã có lịch sử khá lâu dài, xét về độ nổi tiếng càng không hề thua kém quán ăn phố Đào Duy Từ. Gà rang nóng hổi, thơm nức, ngập trong thứ nước thịt sanh sánh cùng với nước xốt ngọt ngọt, béo béo, đậm vị gừng, sả, hạt tiêu làm mềm đi vị cơm rang có phần khô khan. Một suất cơm gà rang tại Tống Duy Tân khá nhiều, đủ cho một người ăn no mà vẫn rất ngon, hết cả đĩa vẫn còn thòm thèm.

3.Cơm rang giòn Nguyễn Du
 
[/size]

 

[size]
Cơm ở đây được chiên kĩ, tỉ mỉ hơn hẳn nhiều nơi khác nên giòn tan, thơm ngon mà không hề cứng. Cơm ăn cùng dưa bò hoặc dưa gà, mỗi loại có hương vị hấp dẫn riêng. Dù quán chuyên về gà, song cơm dưa bò lại được nhiều người chấm điểm cao hơn, vì nó đậm đà và thơm hơn nhờ vị thịt bò xào tỏi.Phải nói ẩm thực Hà Nội rất đa dạng, có biết bao nhiêu món ăn với đủ kiểu biến tấu để làm tăng độ ngon và hương vị của món ăn.[/size]