Độc đáo món ăn dê hấp gừng cuối tuần ngon

[huyennhipro91]

Chuyên mục ẩm thực Việt Nam sẽ giới thiệu với bạn một món ăn mới món dê hấp gừng siêu ngon, cùng làm món ăn này đổi bữa cơm gia đình mình nhé!
Nguyên liệu:
400g thịt đùi dê, bạn nên lấy phần thịt dê còn da, khi hấp sẽ ngon hơn.
3 cây sả
1 nhánh gừng
Hành lá
500ml nước dùng
1 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay
Chuyên mục được yêu thích nhất: Du lịch Đà Lạt

Cách làm món dê hấp gừng như sau:

Khi mua thịt đùi dê về, bạn thui lại trên lửa cho cháy hết lông, sau đó, dùng lá sả xát vào rồi cạo sạch lông và rửa lại cho sạch, để ráo nước.
Thịt dê cuộn tròn, dùng chỉ buộc lại cho chắc.
Đun sôi nước dùng. Sau đó cho đùi dê và sả đập giập vào, nêm ít gia vị, bạn cũng có thể cho thêm chút rượu vào luộc cùng, như thế thịt dê sẽ thơm hơn.
Khi thịt chín, bạn vớt ra để nguội, rồi thắt lát vừa ăn.
Gừng bạn rửa sạch, thái sợi.
Bạn xếp thịt vào đĩa, rắc ít gừng cắt sợi và ít hành lá vào rồi đem hấp lại khoảng 5 phút là được.
dê hấp gừng
Chuyên mục đọc nhiều nhất: Tin trong ngày
Nguồn: amthucgiadinh.net