Các món ăn bổ dưỡng được chế biến từ nghệ

[butathu1991]

Sau đây mình xin giới thiệu 2 món ăn cực ngon kết hợp với gia vị tuyện vời tinh bột nghệ

1. Thịt gà kho nghệ:



Nguyên liệu:
- Thịt gà: 300gam
- Bột nghệ: 1 thìa cà phê
- Nghệ tươi: 1 nhánh
- Tỏi: 1/2 củ
- Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, nước mắm

Chế biến:
Nghệ tươi rửa sạch với nước rồi cắt lát mỏng. Bột nghệ thì ta đem hòa tan với chút nước.
Gà rửa sạch với nước muối pha loãng, chặt miếng nhỏ vừa ăn, rồi ướp với nước mắm, tiêu, muối, đường, nghệ, bột nghệ và chút dầu ăn (mỗi thứ ½ thìa cà phê) ướp trong khoảng 30 phút cho gia vị ngấm thật đều.
Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho gà vào đảo nhanh cho đến khi thịt săn. Sau đó thêm nước sấp sấp mặt thịt nấu cho đến khi nước sệt lại. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Múc thịt gà ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu cho đậm hương.

2. Gà nấu kem nghệ



Nguyên liệu:
- Thịt gà: 1/2 con (600g)
- Khoai tây: 3 củ
- Hành tây: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Kem tươi: 200ml
- Gia vị: Nước nấu thịt, muối, đường, bột nghê, bột cà ri, tỏi, dầu ăn

Chế biến:
Gà làm sạch, chặt khúc vừa ăn.
Khoai tây gọt vỏ cắt vuông, cà rốt cắt khúc ngắn, hành tây cắt múi cau.
2 tép tỏi bằm phi thơm với dầu ăn. Sau đó cho thịt gà, 1 muỗng cà phê bột nghệ,1 muỗng cà phê bột cà ri, 2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê đường vào xào cho thịt săn lại.
Cho cà rốt rồi thêm nước xâm xấp mặt thịt, đậy vung nấu khoảng 15 phút.
Cho khoai tây, củ hành vào nấu tiếp khoảng 15 phút nữa, khoai mềm.
Cho kem tươi vào vặn vừa lửa nấu tiếp 5 phút.
Thịt chín, khoai mềm nêm nếm lại cho vừa ăn.
Dọn ăn kèm muối tiêu chanh, bánh mì hoặc bún cơm trắng.

...

Ngoài ra, tinh bột nghệ còn là một bài thuốc đặc biệt để chữa các bệnh thường gặp hết sức hiệu quả?
Đón xem bài viết tiếp theo về công dụng tuyệt vời này nhé mọi người!

Địa chỉ liên hệ:
Số 26 Nguyễn Khánh Toàn, Thành Phố Vinh, Nghệ An
Giao hàng miễn phí tại TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội
Điện thoại: 0913 045 666
Website: www.tinhbotnghe.nghean.com
Email: tinhbotnghenghean@gmail.com

Xem thêm >> Vé máy bay Hà Nội Nha Trang và Vé máy bay Hà Nội Phú Quốc