Ngày nay con người đã biết dùng "liệu pháp hương hoa" để chiết xuất từ lá, hoa, quả cam ra 3 loại dầu thơm: Neroli tinh luyện từ những bông hoa trắng muốt, Petitgrain lấy từ những chiếc lá còn loại thứ ba được lấy từ lớp vỏ màu vàng của quả cam.